Гэр
"Шингэн алт" хэмээн өргөмжлөгдсөн оливын тос нь өнөөг хүртэл олдсон янз бүрийн өөх тос, өөх тос дотроос хүний хоол тэжээлд хамгийн тохиромжтой өөх тос гэдгээрээ онцлог юм. Үүний үр дүнд чидун жимсний тос аажмаар гэр бүлийн хоолны ширээний гол зүйл болжээ. Гэсэн хэдий ч, оливын тосны талаар ярихдаа олон хүмүүс зөнгөөрөө үүнийг чидунаас шахдаг гэж боддог.
Бодит байдал дээр оливын тосыг шинэхэн оливын жимснээс шууд хүйтэн шахаж авдаг бөгөөд түүний бүтэн нэр нь "Оливын тос" байх ёстой. Гэсэн хэдий ч энгийн байх үүднээс үүнийг "чидун жимсний тос" гэж нэрлэдэг.
Тосон чидун ба чидун идэх хоёрын ялгаа
Газрын тосны чидун болон идэх чидун гэсэн нэрс нь зөвхөн нэг үгээр ялгаатай боловч тэдгээр нь нэг ургамал биш юм. Чидун жимсний мөчир, энх тайвны бэлгэдэл тагтаа нь үнэндээ тослог чидуныг төлөөлдөг. Зууш идэхэд тохиромжтой, "гашуун, дараа нь чихэрлэг" амттай чидун нь хэрэглэхэд тохиромжтой.
Хатуухан хэлэхэд, чидун идэх (шинжлэх ухааны нэр: Canarium цомог (Lour.) Raeusch.) нь чидуны гэр бүлийн чидун модны ургамалд хамаардаг. Нөгөө талаас тослог чидун, ялангуяа чидун мод (Olea europaea L.) нь Oleaceae овгийн Olea төрөлд багтдаг тосны ургамал юм.
Эдгээр биологийн ялгаа нь хүн бүрийн хувьд тийм ч их практик ач холбогдолтой биш байж болох ч тэдний өдөр тутмын амьдрал дахь ялгаа нь гарал үүсэл, хэрэглээ, хэрэглээний аргын хувьд мэдэгдэхүйц юм.
- 1. Гарал үүслийн өөр өөр газар:
Ногоон чидун гэгддэг чидун жимс нь зүүн өмнөд Хятадаас гаралтай бөгөөд голдуу Гуандун, Гуанси, Фүжиан, Жэжян болон бусад бүс нутгаас олддог бөгөөд цагаан, хар чидун гол сортууд юм. Нөгөөтэйгүүр, газрын тосны чидун нь голчлон Газар дундын тэнгисийн эрэг орчмын Испани, Итали, Грек зэрэг орнуудад төвлөрч байгаа бөгөөд сүүлийн үед эдийн засгийн өндөр ач холбогдолтой учраас дэлхий даяар тархсан.
- 2. Төрөл бүрийн хэрэглээ:
Чидун жимсийг шууд ууж болох ба зажлах үед сэргээж, хоол боловсруулахад тусалдаг анхнаасаа хөгшрөлтийн амтыг санал болгодог. Тэдгээрийг ихэвчлэн чихэртэй чидун гэх мэт жижиг зууш болгон боловсруулдаг. Газрын тосны Чидун нь эсрэгээр нь ихэвчлэн оливын тос гаргаж авахын тулд шахаж, өдөр тутмын амьдралдаа хоол хийх тос болгон өргөн хэрэглэдэг. Нэмж дурдахад, оливын тос нь эрүүл мэндэд тустай тул түлэгдэлт, түлэгдэлтэнд шууд хэрэглэх төрөл бүрийн түрхлэгүүдийн үндсэн түүхий эд болдог тул нарнаас хамгаалах хамгийн тохиромжтой тос болдог.
- 3. Төрөл бүрийн хэрэглээний аргууд:
Чидун идэх нь шууд таашаал авч, түүгээр чихэрлэг чидун гэх мэт янз бүрийн зууш хийдэг. Нөгөөтэйгүүр, газрын тосны чидуныг ихэвчлэн тос гаргаж авахын тулд шахдаг бөгөөд энэ нь хоол хийх тос болдог. Хоолны хэрэглээнээс гадна оливын тосыг саван, маск, шампунь, шүршүүрийн гель болон бусад арьс арчилгааны бүтээгдэхүүн хийхэд ашигладаг.
Дүгнэж хэлэхэд:
Чидун жимсний нүхийг идэж болохоос гадна жимсний дарс хийхэд ашиглаж болно. Нэмж дурдахад, хатуу бүтэцтэй тул тэдгээрийг "чидуны сийлбэр" хийхэд ашиглаж болно. Тосон оливын тосыг эм зүй, хоолны урлаг, өдөр тутмын хэрэгцээ болон бусад салбарт өргөн ашигладаг.
Хэрэв та оливын тосны талаар илүү ихийг мэдэхийг хүсвэл энэ блогийг уншиж болно.Чидун жимсний тосны бүрэн гарын авлага . Хэрэв та тос түгээгчийг хэрхэн сонгохыг сонирхож байвал дараахь зүйлийг уншиж болно.Эрүүл хоол хийхэд тохиромжтой тос түгээгчийг хэрхэн сонгох вэ, энэ нь өөртөө тохирох тос түгээгчийг хэрхэн сонгох талаар иж бүрэн тоймыг өгдөг.
Шуудангийн цаг: 2023 оны 12-р сарын 14