Cara menggunakan Akhbar Perancis: Panduan Terbaik Anda

Jika anda seorang penggemar kopi, makaakhbar Perancis sudah pasti adalah alat pilihan anda. Ia adalah cara yang menjimatkan masa dan mudah untuk membancuh kopi dengan rasa yang licin dan kaya. Kaedah membancuh klasik ini telah menjadi bahagian penting dalam budaya kopi, malah mendapat gelaran "kaedah membancuh yang dipandang rendah" oleh James Hoffman dalam "The World Atlas of Coffee." Dalam blog ini, kami akan menyelidiki proses pembuatan, prinsip kerja dan teknik penggunaan akhbar Perancis, meningkatkan pengalaman pembuatan bir anda dengan sempurna.

Asal dan Prinsip Akhbar Perancis:

Akhbar Perancis ialah peranti pembuatan bir yang direndam sepenuhnya yang dilengkapi dengan penapis mesh logam. Reka bentuk ini mengekalkan lebih banyak minyak dan lebih sedikit serbuk kopi semasa pengekstrakan, menghasilkan rasa yang lebih kaya. Ciptaan akhbar Perancis mempunyai kisah yang menarik. Seorang warga Perancis menuang kopi ke dalam air sebelum ia mendidih. Jika air mendidih dahulu, serbuk kopi akan terapung di permukaan, merosakkan minuman. Sambil berfikir, dia membeli sekeping dawai dan meletakkannya di atas periuk mendidih. Dengan menggunakan sebatang kayu, dia menekan jaring bersama serbuk kopi ke bawah dan menuang cecair kopi. Anehnya, rasanya sedap.

Walau bagaimanapun, struktur akhbar Perancis yang kita lihat hari ini telah dicipta oleh Faliero Bondanini pada tahun 1958. Dia menambah penapis dan jaring yang boleh diputar dalam tudung, menjadikannya lebih mudah untuk membancuh teh dan kopi dengan akhbar Perancis. Pelarasan ini membawa kepada kegilaan akhbar Perancis di Eropah.

Petua untuk Menggunakan Akhbar Perancis:

Menggunakan akhbar Perancis adalah mudah. Hanya tuangkan kopi yang dikisar ke dalam penekan Perancis, tambah air panas, dan kacau dengan cepat campuran dengan sudu untuk memastikan pengadunan yang menyeluruh sambil mengekalkan penapis di bahagian atas. Setelah sebati, tekan bahagian atas untuk menolak penapis dari atas ke bawah, menyelesaikan proses membancuh.

Walau bagaimanapun, untuk mencapai pengalaman membancuh yang sangat baik, beri perhatian kepadaperkara berikut:

Ringkasan:

Akhbar Perancis boleh dianggap sebagai salah satu alat kopi yang direka dengan baik dan paling laris dalam sejarah. Walaupun masa berlalu, ia tidak hilang dalam catatan sejarah. Selain daripada rasa dan ekspresi rasa yang stabil, kemudahalihan dan kemudahan penggunaannya adalah ciri terbaiknya. Mungkin akhbar Perancis bukanlah alat membuat kopi terpantas atau terbaik, tetapi ia sudah tentu menambah sentuhan kehalusan dan keseronokan kepada "rutin kopi" kami.