Rumah
Minyak zaitun menawarkan faedah yang luar biasa - apabila dipilih dengan bijak. Ketahui semua tentang minyak zaitun dari pengeluaran hingga penggunaan dengan panduan komprehensif ini. Ketahui cara memilih minyak zaitun yang paling sihat dan mengawal bahagian dengan mudah.
Apa itu Minyak Zaitun?
Minyak zaitun berasal dari menekan zaitun, buah berlemak di belakang ruji Mediterranean ini. Penekanan sejuk tanpa bahan kimia mengekalkan sebatian berkhasiat minyak zaitun. Minyak zaitun extra virgin mempunyai rasa yang paling kaya dan antioksidan.
Mengapa Menggunakan Minyak Zaitun?
Lemak tak jenuh tunggal dalam minyak zaitun menggalakkan kesihatan jantung dengan mengawal kolesterol LDL dan tekanan darah. Minyak zaitun juga meningkatkan penyerapan kalsium untuk tulang yang lebih kuat dan mengandungi vitamin E untuk menyuburkan kulit dan rambut. Kepelbagaiannya menjadikannya sempurna untuk pembalut, celup, menumis dan banyak lagi.
Memilih Minyak Zaitun Terbaik
Pilih minyak zaitun daripada pengeluar terkemuka seperti Itali, Sepanyol dan Greece untuk kualiti premium. Semak keasidan di bawah 0.8 dan kandungan lemak tak tepu yang lebih tinggi antara 55-83%. Rasa licin, sedikit lada dengan nota buah juga menandakan kesegaran. Elakkan minyak zaitun dengan rasa mulut yang berminyak atau bau yang pelik.
Petua untuk Menyimpan
Simpan minyak zaitun dari cahaya dan haba, kerana pendedahan merosakkan sebatian. Keluarkan dari botol kaca gelap dengan kedap yang ketat. Penyejukan membantu memanjangkan kesegaran sebaik sahaja dibuka. Jadi anda boleh memilih jag minyak dengan kapasiti yang sesuai mengikut bilangan orang dalam keluarga anda.
Menggunakan Minyak Zaitun
Kaedah Penyajian:
Siramkan minyak zaitun dara tambahan ke atas celup, pembalut, roti dan hidangan siap. Simpan minyak zaitun biasa untuk menumis ringan. Menggoreng dalam-dalam merosakkan nutrien minyak zaitun, jadi pilih minyak alpukat yang tahan panas.
Kegunaan Lain:
Semasa mencuci rambut, masukkan beberapa titis minyak zaitun ke dalam besen air, boleh menjadikan rambut lebih halus dan cerah, minyak zaitun kaya dengan vitamin E boleh mengelakkan rambut daripada menguning dan bercabang.
Apabila dalam mandi juga boleh menambah titisan minyak zaitun, boleh membantu anda menghilangkan keletihan, kegigihan jangka panjang boleh menjadikan kulit lembap dan anjal.
Mengawal Bahagian
WHO mengesyorkan mengehadkan minyak kepada 25g setiap hari, jadi melabur dalam dispenser bertanda skala. Rangkaian cruet bermuncung Chinagama dengan ukuran membolehkan anda menuang minyak zaitun dengan tepat sambil menaikkan gaya dapur anda.
Kalau nak tahu lebih lanjut boleh bacaCara Memilih Dispenser Minyak Sempurna untuk Memasak Sihat untuk maklumat lanjut.
Klik di sini untuk maklumat lanjutpetua dapur.
Masa siaran: Nov-09-2023