Rumah
Garam, salah satu perasa yang paling banyak terdapat di mana-mana, terdapat dalam bentuk yang tidak berkesudahan yang memberi kesan kepada hidangan dengan jelas. Mari kita terokai 10 garam yang paling terkenal di dunia dan profil rasanya yang sesuai untuk makanan tertentu.
Fleur de Sel - 'Kaviar Garam'
Berasal dari kuali garam Perancis, Fleur de Sel memancarkan aroma ungu yang halus. Dicipta melalui proses lama pengeringan matahari di kolam tanah liat, ia memberikan rasa tulen, tidak pahit, menjadikannya penambahbaikan terbaik untuk stik, coklat, karamel dan memanggang. Jarang dan ciptaan buatan tangan menjadikannya permata masakan yang indah.
Garam Sungai Murray - Keanggunan Australia
Dilahirkan di tengah-tengah Lembangan Murray-Darling Australia yang terik, kristal piramid merah jambu lembut ini diperkaya dengan karotenoid, menawarkan kemasinan yang lembut. Teman yang sesuai untuk perasa salmon, ikan kod dan hidangan segar dari barbeku.
Garam Merah Jambu Himalaya - Mineral Lautan Purba
Bersumber dari fothill Himalaya, kristal merah jambu pucat ini mempunyai 84 mineral surih, termasuk kalsium dan tembaga. Dengan rasa yang lembut dan baldu, Garam Merah Jambu Himalaya adalah padanan yang sesuai untuk menambah baik daging seperti stik dan menghiasi tepi gelas koktel.
Garam Gunung Berapi Hawaii - Bakat Pulau
Garam Gunung Berapi Hawaii dikategorikan kepada Garam Gunung Berapi Hitam dan Garam Gunung Berapi Merah. Garam Gunung Berapi Hitam ialah campuran abu gunung berapi yang mengandungi bahan arang aktif, yang menghasilkan aroma berasap dan rasa mineral yang tersendiri secara semula jadi, serta rasa karamel lembut yang menambah rasa berasap pada ikan.
Garam Gunung Berapi Merah mengandungi tanah liat gunung berapi merah, kaya dengan zat besi, dan mempunyai rasa lembut yang menjadikannya sangat baik untuk dicampur dengan daging babi dan semua jenis daging panggang.
Garam Laut Maldon - Makanan istimewa British
Berasal dari Pantai Essex England, kepingan putih berbentuk piramid Maldon menawarkan kemanisan awal diikuti dengan rasa masin yang segar seperti lautan. Rasa bersih mereka adalah tambahan yang bagus untuk salad, sos, dan hidangan cendawan.
Garam Laut Sicily - Rasa Itali
Garam Trapani violet Itali yang tidak ditapis memancarkan wangian wain yang memikat. Taburan di atas daging, salad atau gelato boleh menyerlahkan rasa asli makanan anda.
Garam Tasik Assal - 'Paling Masin di Dunia'
Berasal dari Djibouti, Afrika, garam Tasik Assal mempunyai tahap kemasinan yang menakjubkan iaitu 35%. Di tuai secara manual, bijirin kaya mineral ini memberikan rasa yang ketara yang menyerlahkan rebusan yang enak dan hidangan yang mantap.
Garam Laut Anglesey - Standard Emas Welsh
Dari Wales, kepingan yang dituai tangan ini mendapat pengiktirafan sebagai garam terbaik di rantau ini. Kesucian yang kompleks lagi bersih bersinar. Padankan dengan tiram, bass, kambing, dan juga coklat untuk kebahagiaan yang mengejutkan.
Kala Namak - Ilmu Hitam India
Asal usul gunung berapi memberikan "garam hitam" India ini dengan warna merah jambu kelabu dan aroma sulfur yang berbeza. Hidupkan snek chaat, chutney dan buah-buahan dengan tumbukan pedas yang unik ini.
Garam Laut Kelabu Perancis - Terbaik Brittany
Serpihan kelabu, dicium dengan tanah liat dari Brittany, menawarkan rasa mineral yang mantap. Pencairan cepat mereka sesuai untuk pasta, salad dan daging berlemak, memastikan pengagihan rasa yang sekata di seluruh hidangan anda.
Dengan lawatan global ini, temui cara garam menekankan rasa semula jadi. Chinagama'sKilang Garam dan Lada mengisar mana-mana kristal dengan mudah untuk ciptaan tersuai. Biarkan hidangan anda bersinar dengan secubit yang sempurna.
Nota: Sumber imej garam dengan internet.
Masa siaran: Nov-03-2023