Kif Uża sew il-Bżar Grinders: 7 Suġġerimenti għat-Tħin tal-Bżar

Grinders tal-bżar, magħrufa wkoll bħalaimtieħen tal-bżar, huma għodod essenzjali tal-kċina ddisinjati biex jittrasformaw il-bżar sħiħ fibżar mitħun frisk. Il-bżar mitħun frisk huwa magħruf għat-togħma u l-aroma superjuri tiegħu meta mqabbel mal-bżar mitħun minn qabel, li jagħmilha staple fil-prattiki kulinari madwar id-dinja. Kemm jekk int kok dar jew chef professjonali, fehimkif tuża sew grinder tal-bżarhija essenzjali biex tgħolli l-platti tiegħek.

Gwida Pass Pass: Kif Uża sew Grinder tal-Bżar

Pass 1: Agħżel u Tħejjija tal-Bżar Tiegħek

Ibda billi tagħżel bżar sħiħ ta 'kwalità għolja. Il-bżar iswed huma l-aktar komuni, iżda tista 'tesperimenta b'qamħ tal-bżar abjad, aħdar jew roża għal togħmiet differenti. Biex tiżgura l-aħjar prestazzjoni mill-grinder tiegħek, evita bżar imnixxef iżżejjed jew kbir eċċessivament, li jista 'jikkawża tfixkil.

Pass 2: Imla d-delu

Il-mili tad-delu bil-bżar jista 'jkun daqsxejn delikat, speċjalment jekk il-ftuħ huwa żgħir. Hawn kif tagħmel dan faċilment:

• Uża Lembut: Lembut żgħir tal-kċina huwa għodda eċċellenti biex timla l-grinder tiegħek mingħajr ma tinfirex. Jekk m'għandekx lembut, tista 'faċilment tagħmel wieħed billi tirrombla biċċa karta f'forma ta' kon.
• Tferrigħ Dirett: Jekk id-delu tal-grinder għandu ftuħ usa ', tista' tferra direttament mill-kontenitur tal-bżar. Mejjel il-grinder ftit u ferra bil-mod biex tevita li timla żżejjed.
• Uża mgħarfa jew karta biex timla:Tista 'tuża mgħarfa żgħira jew karta mitwija bi titkemmex biex tferra' l-ħwawar. Dan il-metodu huwa konvenjenti ħafna u jipprevjeni li l-ħwawar jinxterdu waqt il-mili.

Pro Tip: Meta timla, imla biss id-delu madwar żewġ terzi mimli. Dan jippermetti biżżejjed spazju biex il-bżar jiċċaqlaq liberament,tiżgura aitħan aktar lixx.

Pass 3:L-aġġustament tad-Daqs tat-Tħan

Il-ħila liaġġusta d-daqs tat-tħin hija waħda mill-aktar karatteristiċi importanti ta 'grinder tal-bżar. Hawn kif taġġustaha skont il-bżonnijiet tiegħek:

• Itħan oħxon: Ideali għal steak rubs, insalati, u platti tal-irfinar. Biex tikseb dan, dawwar il-pum ta 'aġġustament jew l-arloġġ kontra l-arloġġ, li twessa' d-distakk bejn il-mekkaniżmu tat-tħin.
• Itħan Medju: Adattat għal tħawwir ta 'kuljum, sopop, u zlazi. Għal misħuq medju, sib l-issettjar tan-nofs fuq il-grinder tiegħek billi taġġusta l-pum sakemm tħossha f'postha sewwa.
• Itħan multa: L-aħjar għal platti delikati u meta l-bżar jeħtieġ li jinħall malajr, bħal fiz-zlazi. Dawwar il-pum ta 'aġġustament lejn l-arloġġ biex issikka l-qasma bejn il-mekkaniżmu tat-tħin, li jirriżulta f'itħan ifjen.

Ittestjar tad-Daqs tat-Tħan: Wara li taġġusta, ittestja d-daqs tat-tħin billi tħin ammont żgħir ta 'bżar fuq pjanċa jew idejk. Dan jippermettilek tikkonferma viżwalment li t-tħin jilħaq l-aspettattivi tiegħek qabel ma tużah fid-dixx tiegħek.

Pass 4: Tħin il-Bżar

Ladarba l-grinder tiegħek jimtela u d-daqs tat-tħin jiġi aġġustat, wasal iż-żmien li tibda tħin:

• Żomm il-grinder sod b'id waħda. Jekk il-grinder huwa kbir, poġġi idek l-oħra fuq nett għal stabbiltà żejda.
• Dawwar il-manku ta 'fuq jew il-korp kollu tal-grinder (skond id-disinn) b'moviment kostanti u brim. Iktar ma tagħmel dawriet, iktar ikun mitħun bżar.
• Itħan direttament fuq id-dixx biex taqbad l-aroma u t-togħma sħiħa tal-bżar mitħun frisk. Għal distribuzzjoni uniformi, ċċaqlaq il-grinder fuq iż-żona li trid tħawwad hekk kif itħan.

Konsistenza Tip: Jekk issib li l-itħan bidliet konsistenza, iċċekkja mill-ġdid l-issettjar ta 'aġġustament biex tiżgura li ma nbidlitx waqt l-użu.

Pass 5: Taħżen il-Bżar Grinder tiegħek

Xieraqħażna tal-grinder tal-bżar tiegħekjista 'jtawwal il-ħajja tiegħu u jżomm il-freskezza tal-bżar ġewwa:

• Żommha Niexfa: Dejjem aħżen il-grinder tiegħek f'post niexef, 'il bogħod mill-umdità. L-umdità tista 'tikkawża li l-bżar jinġabru u tista' twassal għal korrużjoni tal-mekkaniżmu tat-tħin.
• Evita dawl tax-xemx dirett: L-espożizzjoni għad-dawl tax-xemx tista 'tikkawża li l-bżar jitilfu t-togħma tagħhom maż-żmien. Aħżen il-grinder f'żona friska u skura, bħal pantry jew cupboard.
• Pożizzjoni Wieqaf: Aħżen il-grinder wieqfa biex tevita li r-residwi tal-bżar jimblukkaw il-mekkaniżmu tat-tħin jew jinxterdu. Xi mudelli jiġu b'bażi ​​jew għatu biex jaqbdu kwalunkwe trab tal-bżar li jifdal, u jżommu l-counter tiegħek nadif.

Pass 6:Tindif u Manutenzjoni(Kif tnaddaf agrinder tal-bżar)

Il-manutenzjoni regolari hija essenzjali biex tiżgura li l-grinder tiegħek jaħdem b'mod effiċjenti u jdum għal snin:

• Imsaħ 'l barra: Wara kull użu, imsaħ il-barra tal-grinder b'ċarruta niexfa jew kemmxejn niedja biex tneħħi kwalunkwe trab tal-bżar jew grass minn idejk.
• Tindif fil-fond: Kull ftit xhur, agħmel nadif fil-fond billi tħin ammont żgħir ta 'ross mhux imsajjar. Dan jgħin biex ineħħi kwalunkwe żjut jew residwi mill-mekkaniżmu tat-tħin. Żarma l-grinder jekk possibbli, u naddaf kull parti b'pinzell jew drapp. Evita li tuża l-ilma fuq il-mekkaniżmu tat-tħin, speċjalment jekk ikun magħmul mill-metall.
• Iċċekkja għal Ilbes: Iċċekkja perjodikament il-mekkaniżmu tat-tħin u l-pum ta 'aġġustament għal sinjali ta' xedd jew ħsara. Jekk il-partijiet jidhru mikula, ikkunsidra li tibdilhom jekk il-mudell tal-grinder tiegħek jippermetti dan.

Għajnuniet Avvanzati għat-Tħin Ottimi tal-Bżar

• Uża Taħlitiet Differenti tal-Bżar: Esperimenta b'taħlitiet differenti tal-bżar biex tiskopri profili ġodda tat-togħma. Pereżempju, taħlita ta 'bżar iswed, abjad u aħdar tista' żżid il-kumplessità mal-platti tiegħek.
• Par ma 'Ħwawar Oħra: Xi grinders huma versatili biżżejjed biex itħan ħwawar oħra bħal żerriegħa tal-kosbor, kemmun, jew melħ tal-baħar. Dan jista 'jtejjeb it-togħma tal-platti tiegħek mingħajr il-ħtieġa ta' għodod multipli.
• Moħħ il-Maqbad Tiegħek: Jekk qed tħin kwantitajiet kbar ta 'bżar, grinder b'disinn ergonomiku jista' jipprevjeni l-għeja tal-idejn.

Għażla tal-Bżar Grinder it-Tajjeb

Metatagħżel grinder tal-bżar, ikkunsidra fatturi bħal:

• Materjal: Il-mekkaniżmi tat-tħin taċ-ċeramika huma dejjiema u reżistenti għall-korrużjoni, u jagħmluhom ideali għal użu fit-tul. Il-mekkaniżmi tal-istainless steel huma wkoll eċċellenti iżda jistgħu jeħtieġu manutenzjoni aktar frekwenti.
• Daqs: Grinders akbar huma adattati għat-tħin bl-ingrossa, filwaqt li dawk iżgħar huma aktar portabbli u faċli biex jinħażnu.
• Disinn: Agħżel disinn li jikkumplimenta l-istil tal-kċina tiegħek u jissodisfa l-bżonnijiet funzjonali tiegħek.Grinders tal-bżar manwali vs elettriċi

Konklużjoni

Uża sew agrinder tal-bżarjista 'jtejjeb b'mod sinifikanti t-togħma u l-preżentazzjoni tal-platti tiegħek. Billi tagħżel il-bżar it-tajjeb, taġġusta d-daqs tat-tħin għall-preferenza tiegħek, u żżomm tiegħek bżar aġġustabbligrinder regolarment, tista 'tgawdi l-benefiċċji sħaħ tal-bżar mitħun frisk fit-tisjir tiegħek.