Thuis
Olijfolie biedt ongelooflijke voordelen – mits verstandig gekozen. Leer alles over olijfolie, van productie tot gebruik, met deze uitgebreide gids. Ontdek hoe je de gezondste olijfolie kiest en eenvoudig de porties bepaalt.
Wat is olijfolie?
Olijfolie komt uit het persen van olijven, de vette vrucht achter dit mediterrane hoofdgerecht. Bij koude persing zonder chemicaliën blijven de voedzame bestanddelen van olijfolie behouden. Extra vierge olijfolie heeft de rijkste smaak en antioxidanten.
Waarom olijfolie gebruiken?
De enkelvoudig onverzadigde vetten in olijfolie bevorderen de gezondheid van het hart door het LDL-cholesterol en de bloeddruk onder controle te houden. Olijfolie verhoogt ook de calciumopname voor sterkere botten en bevat vitamine E om huid en haar te voeden. De veelzijdigheid maakt hem perfect voor dressings, dipsauzen, sauteren en meer.
Het kiezen van de beste olijfolie
Selecteer olijfolie van topproducenten zoals Italië, Spanje en Griekenland voor premiumkwaliteit. Controleer op een zuurgraad lager dan 0,8 en een hoger onverzadigd vetgehalte tussen 55-83%. Een zachte, licht peperige smaak met fruitige tonen duidt ook op frisheid. Vermijd olijfolie met een vettig mondgevoel of vreemde geuren.
Tips voor het bewaren
Bewaar olijfolie uit de buurt van licht en hitte, omdat blootstelling de verbindingen beschadigt. Doseer uit een donkere glazen fles met een goede afsluiting. Koeling helpt de versheid te verlengen zodra het is geopend. Zo kun je een oliekan kiezen met de juiste inhoud, afgestemd op het aantal personen in je gezin.
Olijfolie gebruiken
Serveermethoden:
Besprenkel extra vergine olijfolie over dipsauzen, dressings, brood en afgewerkte gerechten. Bewaar gewone olijfolie voor licht sauteren. Frituren beschadigt de voedingsstoffen van olijfolie, dus kies in plaats daarvan voor hittebestendige avocado-olie.
Andere gebruiken:
Voeg bij het wassen van het haar een paar druppels olijfolie toe in het waterbassin, kan het haar gladder en helderder maken, olijfolie is rijk aan vitamine E en kan voorkomen dat het haar vergeelt en gespleten punten krijgt.
Wanneer u in bad bent, kunt u ook druppels olijfolie toevoegen, dit kan u helpen vermoeidheid te elimineren, langdurig doorzettingsvermogen kan de huid gehydrateerd en elastisch maken.
Porties controleren
De WHO raadt aan om de hoeveelheid olie per dag te beperken tot 25 gram, dus investeer in een dispenser met schaalverdeling. Met het assortiment tuitvormige cruets van Chinagama met afmetingen kunt u nauwkeurig olijfolie gieten en tegelijkertijd de stijl van uw keuken naar een hoger niveau tillen.
Als je meer wilt weten, kun je lezenHoe u de perfecte oliedispenser voor gezond koken kiest voor meer details.
Klik hier voor meerkeukentips.
Posttijd: 09-nov-2023