Hjem
Olivenolje, ofte hyllet som "Liquid Gold", skiller seg ut som det mest ernæringsmessige egnede fettet for konsum blant de forskjellige fettene og oljene som er oppdaget til dags dato. Følgelig har olivenolje gradvis blitt en stift på familiens spisebord. Men når man diskuterer olivenolje, tror mange instinktivt at den er presset fra oliven.
I virkeligheten er olivenolje direkte kaldpresset fra fersk olivenfrukt, og dens fulle navn skal være "Oil Olive Oil." Men for enkelhets skyld blir det ofte referert til som "olivenolje".
Forskjellen mellom oljeoliven og å spise oliven
Mens navnene Oljeoliven og Spiseoliven skiller seg med bare ett ord, er de ikke samme plante. Den ikoniske olivengrenen og duen som symboliserer fred, representerer faktisk oljeoliven. Oliven som egner seg til snacks, med en "bitter og så søt" smak, er de som er egnet til konsum.
Strengt tatt tilhører Eating Olives (vitenskapelig navn: Canarium album (Lour.) Raeusch.) oliventreplantene i olivenfamilien. Oljeoliven, på den annen side, spesielt oliventrær (Olea europaea L.), er oljefrøavlinger i Olea-slekten til Oleaceae-familien.
Selv om disse biologiske forskjellene kanskje ikke har så stor praktisk betydning for alle, er forskjellene deres i dagliglivet bemerkelsesverdige når det gjelder opprinnelse, bruk og forbruksmetode.
- 1. Ulike opprinnelsessteder:
Å spise oliven, også kjent som grønne oliven, kommer fra det sørøstlige Kina, hovedsakelig funnet i Guangdong, Guangxi, Fujian, Zhejiang og andre regioner, med hvite og svarte oliven som de viktigste variantene. På den annen side er oljeoliven først og fremst konsentrert i kystland ved Middelhavet som Spania, Italia, Hellas og mer nylig globalt på grunn av deres høye økonomiske verdi.
- 2. Ulike bruksområder:
Å spise oliven kan konsumeres direkte, og gir en i utgangspunktet snerpende smak som blir forfriskende ved tygging, og hjelper fordøyelsen. De blir ofte behandlet til små snacks, for eksempel kandiserte oliven. Olje Oliven, derimot, presses vanligvis for å produsere olivenolje, mye brukt som matolje i dagliglivet. I tillegg er olivenolje, på grunn av dens helsemessige fordeler, det primære råstoffet for ulike salver, direkte anvendelig på brannskader og skåldinger, noe som gjør den til en ideell solkremolje.
- 3. Ulike forbruksmetoder:
Spise Oliven nytes direkte, og forskjellige snacks, for eksempel kandiserte oliven, lages av dem. På den annen side blir oljeoliven vanligvis presset for å trekke ut olje, som fungerer som matolje. Bortsett fra dens kulinariske bruksområder, brukes olivenolje til å lage såper, masker, sjampoer, dusjgeléer og andre hudpleieprodukter.
For å konkludere:
Gropene av spiselige oliven, i tillegg til å være spiselige, kan også brukes til å lage fruktvin. I tillegg, på grunn av deres harde tekstur, kan de brukes til "olivenskjæring. Oljen fra oljeoliven er mye brukt i farmasøytiske produkter, kulinariske kunster, daglige nødvendigheter og andre industrier.
Hvis du vil lære mer om olivenolje, kan du lese denne bloggen:Den komplette guiden til olivenolje . Hvis du er interessert i hvordan du velger en oljedispenser, kan du også lese:Hvordan velge den perfekte oljedispenseren for sunn matlaging, som gir en omfattende oversikt over hvordan du velger riktig oljedispenser for deg selv.
Innleggstid: 14. desember 2023