Hjem
Olivenolje gir utrolige fordeler - når den velges med omhu. Lær alt om olivenolje fra produksjon til bruk med denne omfattende veiledningen. Oppdag hvordan du plukker den sunneste olivenoljen og enkelt kontrollerer porsjoner.
Hva er olivenolje?
Olivenolje kommer fra pressing av oliven, den fete frukten bak dette middelhavsgrunnlaget. Kaldpressing uten kjemikalier beholder olivenoljes næringsrike forbindelser. Ekstra virgin olivenolje har den rikeste smaken og antioksidantene.
Hvorfor bruke olivenolje?
Det enumettede fettet i olivenolje fremmer hjertehelsen ved å kontrollere LDL-kolesterol og blodtrykk. Olivenolje øker også kalsiumabsorpsjonen for sterkere bein og inneholder vitamin E for å gi næring til hud og hår. Dens allsidighet gjør den perfekt for dressinger, dipper, sautering og mer.
Velge den beste olivenoljen
Velg olivenolje fra toppprodusenter som Italia, Spania og Hellas for førsteklasses kvalitet. Se etter en surhet under 0,8 og høyere innhold av umettet fett mellom 55-83 %. En jevn, lett pepperaktig smak med fruktige toner signaliserer også friskhet. Unngå olivenolje med en fet munnfølelse eller merkelige dufter.
Tips for oppbevaring
Oppbevar olivenolje vekk fra lys og varme, da eksponering skader forbindelsene. Dispenser fra en mørk glassflaske med tett forsegling. Kjøling bidrar til å forlenge friskheten når den er åpnet. Så du kan velge en oljekanne med riktig kapasitet i henhold til antall personer i familien din.
Bruk av olivenolje
Serveringsmetoder:
Drypp ekstra virgin olivenolje over dipper, dressinger, brød og ferdige retter. Spar vanlig olivenolje for lett sautering. Frityrsteking skader olivenoljes næringsstoffer, så velg varmebestandig avokadoolje i stedet.
Andre bruksområder:
Når du vasker hår, tilsett noen dråper olivenolje i vannbassenget, kan gjøre håret glattere og lysere, olivenolje er rik på vitamin E kan forhindre at håret gulner og flisete tupper.
Når du er i badekaret kan også legge til dråper olivenolje, kan hjelpe deg med å eliminere tretthet, kan langsiktig utholdenhet gjøre huden fuktig og elastisk.
Kontrollere deler
WHO anbefaler å begrense olje til 25 g daglig, så invester i en skalamerket dispenser. Chinagamas utvalg av sprutede kruetter med mål lar deg helle olivenolje nøyaktig mens du hever kjøkkenets stil.
Vil du vite mer kan du leseHvordan velge den perfekte oljedispenseren for sunn matlaging for mer informasjon.
Klikk her for merkjøkkentips.
Innleggstid: Nov-09-2023