Jak korzystać z prasy francuskiej: Twój ostateczny przewodnik

Jeśli jesteś koneserem kawy, toFrancuska prasa to bez wątpienia Twoje ulubione narzędzie. To oszczędzający czas i niewymagający wysiłku sposób na zaparzenie kawy o gładkim i bogatym smaku. Ta klasyczna metoda parzenia stała się istotną częścią kultury kawowej, zdobywając nawet tytuł „niedocenianej metody parzenia” Jamesa Hoffmana w „Światowym atlasie kawy”. Na tym blogu zagłębimy się w proces produkcyjny, zasady działania i techniki użycia prasy francuskiej, poprawiając Twoje wrażenia z warzenia piwa do perfekcji.

Pochodzenie i zasada prasy francuskiej:

Prasa francuska to całkowicie zanurzone urządzenie do zaparzania wyposażone w metalowy filtr siatkowy. Taka konstrukcja zatrzymuje podczas ekstrakcji więcej olejku i mniej fusów, co zapewnia bogatszy smak. Wynalazek prasy francuskiej ma ciekawą historię. Francuz nalał kawę do wody, zanim się zagotowała. Gdyby woda zagotowała się wcześniej, fusy z kawy wypłynęłyby na powierzchnię, niszcząc napar. Myśląc o tym, kupił kawałek drucianej siatki i położył go na garnku z gotującą się wodą. Patyczkiem docisnął siatkę wraz z zmieloną kawą i wylał kawowy płyn. Co zaskakujące, smakowało dobrze.

Jednak konstrukcję francuskiej prasy, którą widzimy dzisiaj, stworzył Faliero Bondanini w 1958 roku. Dodał on filtr i obrotową siateczkę w pokrywie, dzięki czemu wygodniejsze jest zaparzanie herbaty i kawy za pomocą francuskiej prasy. To dostosowanie doprowadziło do szału francuskiej prasy w Europie.

Wskazówki dotyczące korzystania z prasy francuskiej:

Korzystanie z prasy francuskiej jest proste. Wystarczy wsypać mieloną kawę do prasy francuskiej, zalać gorącą wodą i szybko wymieszać łyżką, aby zapewnić dokładne wymieszanie, trzymając filtr na górze. Po wymieszaniu naciśnij górną część, aby przesunąć filtr z góry na dół, kończąc proces parzenia.

Aby jednak osiągnąć doskonałe wrażenia z warzenia piwa, należy zwrócić uwagę naNastępujące punkty:

Streszczenie:

Prasę francuską można uznać za jeden z najlepiej zaprojektowanych i najlepiej sprzedających się ekspresów do kawy w historii. Mimo upływu czasu, nie zniknęło ono w annałach historii. Oprócz stabilnego smaku i ekspresji aromatu, jego największymi cechami są przenośność i łatwość użycia. Być może prasa francuska nie jest najszybszym i najlepszym narzędziem do parzenia kawy, ale z pewnością dodaje odrobinę wyrafinowania i zabawy do naszej „kawowej rutyny”.