Dom
Oliwa z oliwek oferuje niesamowite korzyści – jeśli zostanie wybrana mądrze. Z tego obszernego przewodnika dowiesz się wszystkiego o oliwie z oliwek, od jej produkcji po użycie. Dowiedz się, jak wybrać najzdrowszą oliwę z oliwek i łatwo kontrolować porcje.
Co to jest oliwa z oliwek?
Oliwa z oliwek pochodzi z tłoczenia oliwek, tłustych owoców, z których pochodzi ten śródziemnomorski produkt. Tłoczenie na zimno bez środków chemicznych pozwala zachować składniki odżywcze oliwy z oliwek. Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia ma najbogatszy smak i przeciwutleniacze.
Dlaczego warto stosować oliwę z oliwek?
Jednonienasycone tłuszcze zawarte w oliwie z oliwek sprzyjają zdrowiu serca, kontrolując cholesterol LDL i ciśnienie krwi. Oliwa z oliwek zwiększa również wchłanianie wapnia, co wzmacnia kości i zawiera witaminę E, która odżywia skórę i włosy. Jego wszechstronność sprawia, że idealnie nadaje się do dressingów, dipów, smażenia i nie tylko.
Wybór najlepszej oliwy z oliwek
Wybierz oliwę z oliwek od najlepszych producentów, takich jak Włochy, Hiszpania i Grecja, aby uzyskać najwyższą jakość. Sprawdź, czy kwasowość jest poniżej 0,8 i wyższa zawartość tłuszczów nienasyconych pomiędzy 55-83%. Gładki, lekko pieprzny smak z nutami owocowymi również sygnalizuje świeżość. Unikaj oliwy z oliwek o tłustym posmaku w ustach lub o dziwnym zapachu.
Wskazówki dotyczące przechowywania
Przechowuj oliwę z oliwek z dala od światła i ciepła, ponieważ ekspozycja uszkadza związki. Dozuj z ciemnej szklanej butelki ze szczelnym zamknięciem. Chłodzenie pomaga przedłużyć świeżość po otwarciu. Dzięki temu możesz wybrać dzbanek na oliwę o odpowiedniej pojemności, dostosowanej do liczby osób w rodzinie.
Używanie oliwy z oliwek
Metody serwowania:
Skropić oliwą z oliwek z pierwszego tłoczenia dipy, dressingi, pieczywo i gotowe dania. Zwykłą oliwę z oliwek zachowaj do lekkiego smażenia. Głębokie smażenie niszczy składniki odżywcze oliwy z oliwek, dlatego zamiast tego wybierz żaroodporny olej z awokado.
Inne zastosowania:
Podczas mycia włosów dodaj kilka kropli oliwy z oliwek do miski z wodą, może sprawić, że włosy staną się gładsze i jaśniejsze, oliwa z oliwek jest bogata w witaminę E, która może zapobiec żółknięciu włosów i rozdwajaniu końcówek.
Podczas kąpieli można również dodać krople oliwy z oliwek, może pomóc wyeliminować zmęczenie, a długotrwałe utrzymywanie się może sprawić, że skóra będzie nawilżona i elastyczna.
Kontrolowanie porcji
WHO zaleca ograniczenie spożycia oleju do 25 g dziennie, dlatego zainwestuj w dozownik ze skalą. Asortyment ampułek z wylewką Chinagama o różnych wymiarach umożliwia precyzyjne nalewanie oliwy z oliwek, jednocześnie podnosząc styl Twojej kuchni.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, możesz przeczytaćWięcej informacji znajdziesz w artykule Jak wybrać idealny dozownik oleju do zdrowego gotowania.
Kliknij tutaj, aby uzyskać więcejwskazówki kuchenne.
Czas publikacji: 09 listopada 2023 r