Как использовать французскую прессу: ваше полное руководство

Если вы ценитель кофе, тоФранцузская пресса несомненно, ваш идеальный инструмент. Это экономящий время и простой способ заварить кофе с мягким и насыщенным вкусом. Этот классический метод заваривания стал неотъемлемой частью кофейной культуры, и Джеймс Хоффман даже заслужил титул «недооцененного метода заваривания» в «Мировом атласе кофе». В этом блоге мы углубимся в производственный процесс, принципы работы и методы использования френч-пресса, доведя ваш опыт пивоварения до совершенства.

Происхождение и принцип французской прессы:

Френч-пресс представляет собой полностью погружной заварочный аппарат, оснащенный металлическим сетчатым фильтром. Такая конструкция сохраняет больше масел и меньше кофейной гущи во время экстракции, что приводит к более насыщенному вкусу. У изобретения французской прессы интересная история. Француз налил кофе в воду, прежде чем она закипела. Если вода закипит раньше, кофейная гуща всплывет на поверхность и испортит напиток. Поразмыслив, он купил кусок проволочной сетки и положил его на кипящую кастрюлю. Палочкой он прижал сетку вместе с кофейной гущей вниз и вылил кофейную жидкость. На удивление, оно было приятным на вкус.

Однако конструкция френч-пресса, которую мы видим сегодня, была создана Фалиеро Бонданини в 1958 году. Он добавил в крышку фильтр и вращающуюся сетку, что сделало более удобным заваривание чая и кофе с помощью френч-пресса. Эта корректировка привела к увлечению французской прессой в Европе.

Советы по использованию французской прессы:

Использовать френч-пресс просто. Просто насыпьте молотый кофе во френч-пресс, добавьте горячую воду и быстро перемешайте смесь ложкой, чтобы обеспечить тщательное смешивание, сохраняя при этом фильтр вверху. После смешивания нажмите на верхнюю часть, чтобы протолкнуть фильтр сверху вниз, завершая процесс заваривания.

Однако, чтобы добиться превосходного опыта пивоварения, обратите внимание наследующие моменты:

Краткое содержание:

Френч-пресс можно считать одним из самых хорошо продуманных и продаваемых инструментов для приготовления кофе в истории. Несмотря на время, оно не исчезло в анналах истории. Помимо стабильного вкуса и аромата, его главными особенностями являются портативность и простота использования. Возможно, френч-пресс — не самый быстрый и лучший инструмент для приготовления кофе, но он, безусловно, добавляет нотку изысканности и удовольствия в нашу «кофейную рутину».