Дом
Оливковое масло предлагает невероятные преимущества, если его выбирать с умом. Узнайте все об оливковом масле от производства до использования из этого подробного руководства. Узнайте, как выбрать самое полезное оливковое масло и легко контролировать порции.
Что такое оливковое масло?
Оливковое масло получают путем прессования оливок, жирных фруктов, лежащих в основе этого продукта средиземноморской кухни. Холодное прессование без использования химикатов сохраняет питательные вещества оливкового масла. Оливковое масло первого холодного отжима может похвастаться богатейшим вкусом и антиоксидантами.
Зачем использовать оливковое масло?
Мононенасыщенные жиры в оливковом масле способствуют здоровью сердца, контролируя уровень холестерина ЛПНП и кровяное давление. Оливковое масло также увеличивает усвоение кальция, укрепляя кости, и содержит витамин Е для питания кожи и волос. Благодаря своей универсальности он идеально подходит для заправок, соусов, тушения и многого другого.
Выбор лучшего оливкового масла
Выбирайте оливковое масло от ведущих производителей, таких как Италия, Испания и Греция, чтобы получить высокое качество. Проверьте кислотность ниже 0,8 и более высокое содержание ненасыщенных жиров в пределах 55–83%. Гладкий, слегка перечный вкус с фруктовыми нотками также сигнализирует о свежести. Избегайте оливкового масла с жирным привкусом или странным запахом.
Советы по хранению
Храните оливковое масло вдали от света и тепла, так как воздействие повреждает его соединения. Отпускать из флакона из темного стекла с плотной крышкой. Охлаждение помогает продлить свежесть после открытия. Таким образом, вы сможете выбрать масленку нужной емкости в зависимости от количества человек в вашей семье.
Использование оливкового масла
Методы обслуживания:
Полейте оливковым маслом первого холодного отжима соусы, заправки, хлеб и готовые блюда. Обычное оливковое масло оставьте для легкого обжаривания. Жарка во фритюре повреждает питательные вещества оливкового масла, поэтому вместо этого выбирайте термостойкое масло авокадо.
Другое использование:
При мытье волос добавьте несколько капель оливкового масла в таз с водой, волосы станут более гладкими и яркими, оливковое масло богато витамином Е и может предотвратить пожелтение и секущиеся кончики волос.
При принятии ванны можно также добавить капли оливкового масла, которые помогут снять усталость, длительное настойчивое воздействие сделает кожу увлажненной и эластичной.
Контроль порций
ВОЗ рекомендует ограничить употребление масла до 25 г в день, поэтому приобретите дозатор с маркировкой. Ассортимент горшочков с носиком и размерами от Chinagama позволяет точно наливать оливковое масло, одновременно улучшая стиль вашей кухни.
Если вы хотите узнать больше, вы можете прочитатьПодробнее о том, как выбрать идеальный дозатор масла для здорового приготовления пищи.
Нажмите здесь, чтобы узнать большесоветы по кухне.
Время публикации: 9 ноября 2023 г.