مرچ گرائنڊر سڄي دنيا جي باورچی خانن ۾ هڪ اهم بڻجي ويا آهن ڇاڪاڻ ته تازو پسيل مرچ ڪنهن به ڀاڄي جو ذائقو بلند ڪري ٿو. بهرحال، ڪيترن ئي کي اهو احساس نه آهي ته گرائنر جو مواد پاڻ کي خاص طور تي ان جي ڪارڪردگي ۽ عمر تي اثر انداز ڪري ٿو. گرائنڊر بنيادي طور تي ٻن حصن تي مشتمل هوندو آهي: پيسڻ وارو ميڪانيزم، پيسڻ جي رفتار ۽ موڙ تي اثر انداز ٿئي ٿو، ۽ مشين جو مجموعي جسم.