گهر
هٿ سان ٺاهيل ڪافي جي پيچيده دنيا ۾، توهان جي ڪافي ڊرپر جي نونسن کي سمجهڻ انتهائي اهم آهي. ڪڍڻ وارو عمل، عنصرن کان متاثر ٿئي ٿو جهڙوڪ شراب ٺاهڻ جو وقت ۽ ڊريپر ڊيزائن، توهان جي پيالي ۾ تيزابيت، مٺي ۽ تلخ جي توازن کي طئي ڪري ٿو.
ڪافي جي ذائقي کي متاثر ڪندڙ عنصر
هٿ سان پکائڻ دوران، تيزابي ماليڪيولز پهرين ڇڏيا ويندا آهن، ان کان پوءِ مٺا ماليڪيولز، ۽ آخر ۾، وڏي ڪچي ماليڪيولن جو هڪ ميڙ. قافيا ٺاهڻ جو مقصد اعليٰ قسم جا تيزاب ۽ مٺو ڪڍڻ آهي جڏهن ته تلخيءَ کي گهٽ ڪرڻ.
ڊگھي پکڻ جا وقت تلخ عنصرن جي وڌيڪ اضافي جو سبب بڻجي سگهن ٿا، نتيجي ۾ ڪافي جو تلخ پيالو. مڪمل مٺو ۽ ڳاڙھو توازن حاصل ڪرڻ ۾ ابتدائي مرحلن ۾ اضافي جي ڪارڪردگي کي بهتر ڪرڻ شامل آھي جڏھن ته پوئين مرحلن ۾ تلخ کي گھٽائڻ.
ذائقي تي ڪافي ڊرپر جو اثر
ڪافي ڊرپر جي وچ ۾ ساخت مختلف آهي، ڪڍيل ذائقو ۽ ذائقو مڪمل طور تي مختلف آهي. فرق بنيادي طور تي ظاهر ٿيندا آهن:
پاڻي جي وهڪري جي رفتار، جيڪا پاڻي ۽ پائوڊر جي وچ ۾ رابطي جي وقت جي ڊيگهه کي طئي ڪري ٿي، اهو آهي، [نيڪ ڪڍڻ وقت] جي ڊيگهه.
ڪافي ڊرپر، پاؤڊر ۽ پاڻي جي رابطي جو وقت جيترو تيز وهڪري جي رفتار گهٽ آهي، خوشبو ۽ ميوو تيزاب وڌيڪ اهم هوندو. هڪ ڪافي dripper هڪ سست وهڪري جي شرح سان پائوڊر ۽ پاڻي جي وچ ۾ هڪ ڊگهو رابطي وقت آهي، ۽ مٺي ۽ ذائقو وڌيڪ واضح ٿي ويندي. ڪافي کي ڪڍڻ جي عمل ۾، ان جو ذائقو پيش ڪرڻ جو حڪم آهي: خوشبو تيزابيت، مٺي، مٺي ۽ تلخ ۽ وات جو احساس.
ڪافي ڊرپر جا ڪيترائي قسم آھن، اتي چار مکيه عنصر آھن جيڪي ذائق کي متاثر ڪن ٿا: پيالو جو قسم، ريبڊ ڪالمن، سوراخ ۽ مواد.
شڪل - اثر Brew طريقو
ڪافي ڊرپر جا ٽي قسم آهن: مخروطي ڪافي ڊرپر، فين جي شڪل وارو ڪافي ڊرپر ۽ فليٽ هيٺان ڪافي ڊرپر.
- 1، مخروطي ڪافي dripper
پاڻي جي وهڪري جي ڪنسنٽريشن کي وڌائي سگھي ٿو، پر اهو پڻ ڪري سگھي ٿو ته ڪافي پائوڊر وڌيڪ مرڪوز آهي، شروعاتي ٻاڦ واري ٻاڦ لاءِ سازگار آهي. فلٽر ٿيل ڪڍڻ واري پاڻي جي وهڪري جي رفتار تيز ترين آهي، ٿوري وقت ۾، خاص طور تي گليل ڪافي جي سيڪشن کان اڳ، ميوو ۽ تازگي تيزابيت، مٺي، ڪافي جو منفرد ذائقو ڏيکارڻ لاء سڀ کان وڌيڪ.
تنهن هوندي به، مخروطي ڊيزائن جي ڪري، پاؤڊر جي پرت وچ ۾ ٿلهي ۽ چوڌاري پتلي آهي، جنهن کي آسانيء سان وڌيڪ ڪڍڻ يا گهٽ ڪڍڻ جو سبب بڻائيندو آهي، ۽ ڪافي پاؤڊر جو ڪجهه حصو هيٺ ڏنل آهي، تنهنڪري اهو شراب ٺاهڻ جي صلاحيتن ۽ استحڪام جي هڪ خاص درجي جي ضرورت آهي.
- 2، پرستار جي شڪل ڪافي dripper
اهو پاڻي جي ڪنسنٽريشن لاءِ موزون آهي، تنهن ڪري ڪافي پائوڊر برابر ورهائي سگهجي ٿو ته جيئن اسٽيڪنگ کان بچڻ لاءِ. ان جي وهڪري جي شرح نسبتا سست آهي، خاص طور تي استخراج جي وسرڻ واري طريقي کي استعمال ڪندي، ڪڍڻ وڌيڪ مناسب آهي. سست ڪڍڻ جي رفتار ڪافي جو ٿلهو، ٿلهو ۽ ٿلهو ذائقو ڪڍي ٿو، ۽ مٺي پڻ تمام سٺي آهي، ڪافي جي درجه بندي جي واضح احساس سان، جيڪا وچولي ۽ ڳري روسٽ ٿيل ڪافي ڀاڄين جي هٿ سان پيئڻ جي ضرورتن لاءِ مناسب آهي.
بهرحال، اهو بهتر آهي ته تمام سٺو نه پيس، ۽ پيئڻ جي پاڻي جو گرمي پد تمام گهڻو نه هجڻ گهرجي.
- 3، فليٽ هيٺان ڪافي dripper
ٻاھر ڪڍڻ جي رفتار وچولي، ٿلهي ذائقي، مٺي خوشبو پڌري، فلٽر پيپر ماڊلنگ جيئن اسين عام طور تي کپ ڪيڪ کائيندا آھيون، جنھن کي ڪيڪ کپ پڻ چئبو آھي. ساڳيو فين جي شڪل وارو ڪافي ڊرپر، ساڳيو اضافي اضافي کان بچڻ لاءِ.
ريب - ڪنٽرول وهڪري جي شرح
ڪافي ڊرپر جي اندر ڪجهه اڻ برابر لائينون هونديون آهن، مٿي ڪيل حصو جنهن کي اسين عام طور تي ريب ڪالمن به سڏيندا آهيون، جنهن کي ريب ڪيج به چيو ويندو آهي، مقطع واري حصي کي انفيوژن گروو چيو ويندو آهي.
جڏهن فلٽر پيپر پاڻي کي ڇهي ٿو، اهو ڳرو ٿي وڃي ٿو ۽ ڪافي ڊرپر جي ڀت سان لڪي وڃي ٿو. جيڪڏهن ان کي ڌار ڪرڻ لاءِ ڪو به اعتراض نه آهي، اهو پاڻي جي وهڪري کي روڪيندو ۽ ڪافي جي گند کي وڌائيندو. پيالي جي ڀت تي ريبون هن مقصد لاء ٺهيل آهن، جڏهن ڪافي ڊرپر چونڊڻ لاء توهان پنهنجي هٿ کي ريب جي کوٽائي کي ڇڪڻ لاء استعمال ڪري سگهو ٿا، ريب جي وچ ۾ هڪ خاص وقفو هجڻ گهرجي، جيئن هوا جي وهڪري کي يقيني بڻائي سگهجي.
ريب ڪالمن ڊيزائن کي تقريبن چار قسمن ۾ ورهائي سگهجي ٿو:
- 1، سڌي لڪير ننڍو ريب ڪالمن
خاصيتون: حساب ۾ کڻڻ، پاڻي جي رهنمائي ڪرڻ وارو ڪم، ڪافي ذائقي جي سطح کي وڌايو.
- 2، ڊگھي سڌي ليڪ ريب ڪالمن
خاصيتون: نڪرڻ واري اثر کي وڌايو، ذائقي جي اضافي کي گھٽائڻ جي پوئين آخر ۾.
- 3، سرپل ڊگھو ribbed ڪالم
خاصيتون: پاڻيءَ جي وهڪري جي رستي کي وڌايو، پاڻيءَ جي وهڪري کي تيز ڪريو، جيئن ڪافي جو ذائقو ڪڍڻ لاءِ توليه کي وڍڻ، ڪافي جو ذائقو روشن.
- 4، نه ريب ڪالم
خاصيتون: ڪيڪ ڪپ فلٽر پيپر سان ملائڻ جي ضرورت آهي، جيڪا ڪافي ٿڌي رفتار کي سست ڪري سگهي ٿي، ڪڍڻ نسبتا يونيفارم آهي، نقصان اهو آهي ته فلٽر پيپر جي قيمت وڌيڪ آهي.
رفتار لاءِ عام اصول:
ڊگها رٻ = تيز وهڪري
وڌيڪ محدب ريب = تيز وهڪري
وڌيڪ ريب = تيز وهڪري
سوراخ نمبر - اثر جي وهڪري جي شرح
ڪافي ڊرپرز سوراخ جي مختلف ترتيبن سان گڏ ايندا آھن، ھڪڙي سوراخ کان ڊبل سوراخ، ٽي سوراخ، يا گھڻن سوراخن تائين. انهن سوراخن جو تعداد ۽ سائيز پاڻي جي وهڪري ۽ ڪڍڻ جي وقت کي طئي ڪرڻ ۾ اهم ڪردار ادا ڪن ٿا. وڏا يا وڌيڪ گھڻا سوراخ پاڻيءَ جي تيز وهڪري جي نتيجي ۾ ٿين ٿا، جڏهن ته ننڍڙا يا گهٽ سوراخ فلٽريشن جي رفتار کي سست ڪن ٿا، جنهن جي نتيجي ۾ ڪافي جو ذائقو وڌيڪ مستحڪم ٿئي ٿو.
مختلف روسٽن جي ڪافي ڀاڄين ۾ سوراخن جي تعداد لاءِ خاص ضرورتون هونديون آهن. مثال طور، هڪ ٽي سوراخ فلٽر کپ ورڇيل آهي، ڪافي بين روسٽ جي وسيع رينج کي گڏ ڪري ٿو. اهو سمجهي وڃي ٿو "عالمي فلٽر کپ" صنعت جي اندر ان جي مسلسل ۽ آساني سان ڪنٽرول وهڪري جي شرح جي ڪري.
مواد - اثر گرمي برقرار رکڻ
في الحال مارڪيٽ تي ڪافي dripper عام طور تي سيرامڪ، رال، شيشي ۽ ڌاتو چار مواد، مختلف مواد پاڻي جي گرمي پد کي متاثر ڪندو.
1، ڌاتو: پيتل جي بنياد تي، گرمي جي وهڪري ۽ موصليت سٺي آهي، رکڻ آسان ناهي، زنگ کي آسان. بهرحال، تازن سالن ۾، اسٽينلیس سٹیل مواد پڻ ڪيترن ئي گراهڪن طرفان پيار ڪيو ويو آهي ڇاڪاڻ ته ان جي پائيدار ڪارڪردگي جي ڪري.
2، سيرامڪ:اڳي گرم ڪرڻ جي ضرورت، سٺي موصليت، سياري جي استعمال لاءِ موزون، پر مختلف شين جي عمل جي ڪري فرق پڌرو آهي
3، گلاس:اعلي transmittance، عام ۾ گرمي تحفظ
4، رال:گهڻو ڪري گرميءَ جي مزاحمتي رال، پتلي ۽ هلڪي، نازڪ نه، سمودرنگ وانپورائيزيشن جي درجي جو مشاهدو ڪرڻ آسان
گرمي برقرار رکڻ جي درجه بندي (پري گرم ٿيل): سيرامڪ> ڌاتو> شيشي> پلاسٽڪ
بغير گرم ڪرڻ کان سواء: پلاسٽڪ> ڌاتو> شيشي> سيرامڪ
نتيجو:
انهن نزاڪتن کي سمجھڻ سان توهان جي بيئرنگ جي ترجيحن مطابق ڀرپور ڪافي ڊرپر چونڊڻ ۾ مدد ملندي آهي. ڇا توهان هڪ تيز، خوشبودار ڪڍڻ يا هڪ سست، مٺي شراب کي ترجيح ڏيو ٿا، توهان جي ڪافي ڊرپر جي چونڊ توهان جي شراب جي تجربي کي خاص طور تي شڪل ڏئي ٿي.
ڀليڪار ڪيون ٿاچنيگاماڪافي ڄاڻ بابت وڌيڪ سکڻ ۽لاڳاپيل ڪافي مصنوعات . اسان توهان کي پڻ خوش آمديد آهيوناسان سان رابطو ڪريواسان جي مڪمل نموني جي فهرست حاصل ڪرڻ لاء.
نتيجو:
انهن نزاڪتن کي سمجھڻ سان توهان جي بيئرنگ جي ترجيحن مطابق ڀرپور ڪافي ڊرپر چونڊڻ ۾ مدد ملندي آهي. ڇا توهان هڪ تيز، خوشبودار ڪڍڻ يا هڪ سست، مٺي شراب کي ترجيح ڏيو ٿا، توهان جي ڪافي ڊرپر جي چونڊ توهان جي شراب جي تجربي کي خاص طور تي شڪل ڏئي ٿي.
ڀليڪار ڪيون ٿاچنيگاماڪافي ڄاڻ بابت وڌيڪ سکڻ ۽لاڳاپيل ڪافي مصنوعات . اسان توهان کي پڻ خوش آمديد آهيوناسان سان رابطو ڪريواسان جي مڪمل نموني جي فهرست حاصل ڪرڻ لاء.
پوسٽ ٽائيم: ڊسمبر-07-2023