ගෙදර
හැදින්වීම:
දිනපතා ආහාර ගැනීමේදී, ලුණු සහ ගම්මිරිස් කුඩු රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා තීරණාත්මක කාර්යභාරයක් ඉටු කරයි. කෙසේ වෙතත්, බොහෝ අය - විකුණුම්කරුවෙකු ලෙස වුවද, සුදුසු ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඇඹරුම් යන්තයක් තෝරා ගන්නේ කෙසේද සහ විවිධ වර්ග අතර වෙනස්කම් පිළිබඳව ඔබට තවමත් විශ්වාස නැත. මෙම ලිපියෙන්, අපි ඔබට ඔබේ අවශ්‍යතා සහ මනාපයන්ට ගැලපෙන කදිම ගම්මිරිස් සහ ලුණු ඇඹරුම් යන්තයක් තෝරා ගැනීමට සහ ගම්මිරිස් සහ ලුණු ඇඹරුම් යන්තයක් තෝරා ගැනීමට ඔබට යම් විනිශ්චයන් කිරීමට උපකාර කිරීමට වටිනා අවබෝධයක් ලබා දෙන්නෙමු.
1 කොටස: ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඇඹරුම් යන්තයේ මූලධර්ම
ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඇඹරුම් යන්තය අපේක්ෂිත ඇඹරුම් බලපෑම ලබා ගැනීම සඳහා එහි අභ්යන්තර බුරුල්ල මත රඳා පවතී. සාමාන්‍යයෙන්, බුරුල්ල අභ්යන්තර දත් කට්ටලයකින් සහ බාහිර දත් කට්ටලයකින් සමන්විත වේ. ඔබ හසුරුව හරවන විට, රළු දත් පළමුව ගම්මිරිස් කුඩු කර, පසුව සිහින් දත්, ක්රමයෙන් එය සිහින් කුඩු බවට පරිවර්තනය කරයි. මීට අමතරව, බොහෝ ඇඹරුම් යන්ත්‍ර මගින් ඇඹරුම් දත් අතර පරතරය පාලනය කරයි, එය වෙනස් කළ හැකි ඇඹරුම් ඝණකම සපයයි.
2 කොටස: ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඇඹරුම් යන්ත වර්ගීකරණය
2.1 ද්රව්ය අනුව වර්ගීකරණය
ලුණු හා ගම්මිරිස් ඇඹරුම් යන්තයක ද්රව්ය සලකා බැලීමේදී, ඇඹරුම් බුරුල්ල සහ ආවරණයක් කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම වැදගත් වේ.
අ) බර්:
- සෙරමික්:
එහි ඉහළ ඇඳුම් ප්රතිරෝධය සහ තද බව සඳහා ප්‍රසිද්ධ, එය දෘඪතාවයෙන් දියමන්ති වලට පමණක් දෙවැනි වන අතර මල නොබැඳෙන වානේවලට වඩා ඉහළ තියුණු බවක් ඇත. සෙරමික් බර් සිදුරු නිපදවන්නේ නැත, එය බැක්ටීරියා වර්ධනයට බෙහෙවින් ප්රතිරෝධී වේ. පිඟන් මැටිවල අඩු තාප සන්නායකතාවක් ඇති අතර, මිරිස් ගම්මිරිස්වල ඇරෝමැටික ගුණය පවත්වා ගැනීමට උපකාරී වේ. එය විඛාදනයට ඔරොත්තු දෙන, කල් පවතින හා පරිසර හිතකාමී වේ. සෙරමික් ඇඹරුම් යාන්ත්‍රණ ලුණු හා ගම්මිරිස් ඇඹරීම ඇතුළු විවිධ අරමුණු සඳහා සුදුසු වේ, නමුත් ඒවායේ කාර්යක්ෂමතාව මල නොබැඳෙන වානේ තරම් ඉහළ නොවිය හැකිය.
- මල නොකන වානේ:
මල නොබැඳෙන වානේ බර්ට ඉහළ දෘඪතාව, කල්පැවැත්ම සහ ඇඳුම් ප්රතිරෝධය ඇත. කෙසේ වෙතත්, විභව විඛාදන නිසා, ඒවා රළු ලුණු ඇඹරීමට සුදුසු නොවේ. දුර්වල ගුණාත්මක මල නොබැඳෙන වානේ අඩු සංශුද්ධතාවයකින් යුක්ත විය හැකි අතර මලකඩ වලට ගොදුරු වේ.
සෙරමික්
මල නොබැඳෙන
ආ) ෂෙල්:
ප්ලාස්ටික් ආවරණ සාපේක්ෂව මිල අඩු සහ සැහැල්ලු වන අතර ඒවා රැගෙන යාමට පහසු වේ, නමුත් ඒවා ඇඳීමට හා ඉරී යාමට මෙන්ම කැඩීමට, කල්පැවැත්ම නොමැතිකමට ගොදුරු වේ. කෙසේ වෙතත්, ප්ලාස්ටික් මිරිස් මෝල්වල විවිධ හැඩයන් සහ වර්ණ නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ සලසයි, නැවුම් සහ නවීන පෙනුමක් ලබා දෙයි.
අධික ඝනත්වය, අඩු තෙතමනය සහ උසස් තත්ත්වයේ දැව කල් පවතින අතර නඩත්තු කිරීම සඳහා ඔලිව් තෙල් වරින් වර භාවිතා කිරීම අවශ්ය වේ. කෙසේ වෙතත්, ඒවා තෙතමනය හා අච්චු වලට ගොදුරු විය හැකි අතර, ඒවා අඛණ්ඩ තෙතමනය සහිත පරිසරයන් සඳහා නුසුදුසු වේ. කෙසේ වෙතත්, ලී ඇඹරුම් යන්තවලට මෙම මුවන් සහ බළලුන්ගේ හැඩැති මෝස්තර කුළුබඩු වැනි විවිධ හුරුබුහුටි හැඩතල නිර්මාණය කළ හැකිය.
මලකඩ සාධනය, ප්රතිබැක්ටීරීය, ඉතා කල් පවතින. කෙසේ වෙතත්, ලුණු එකතු කිරීම ලෝහ විඛාදනයට හේතු විය හැකි අතර, අඩු ගුණාත්මක මල නොබැඳෙන වානේ අඩු සංශුද්ධතාවයකින් යුක්ත වන අතර මලකඩ වලට ගොදුරු විය හැක.
- වීදුරු:
උසස් තත්ත්වයේ වීදුරු ආරක්ෂිත සහ විෂ සහිත නොවේ, විශේෂයෙන් ඉහළ බෝරෝසිලිකේට් වීදුරු, විෂ නොවන පමණක් නොව, ඇඳීමට, විඛාදනයට සහ බලපෑමට වඩා ප්රතිරෝධී වේ. කෙසේ වෙතත්, අනෙකුත් ද්රව්ය සමඟ සසඳන විට, ඒවා වඩාත් බිඳෙනසුලු වන අතර ප්රවේශමෙන් හැසිරවීම අවශ්ය වේ. බොහෝ ගම්මිරිස් ඇඹරුම් යන්ත ප්රධාන වශයෙන් වීදුරු ද්රව්ය වලින් සාදා ඇත, එබැවින් ඒවාට මෙම සම්භාව්‍ය මෝස්තරය වැනි වැඩි තේරීමක් ඇත.
2.2 අරමුණ අනුව වර්ගීකරණය
ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඇඹරුම් යන්ත ඒවායේ මෙහෙයුම් ආකාරය අනුව අතින් හෝ විදුලියට බෙදිය හැකිය.
- අතින් ඇඹරුම් යන්තය:
පරිසර හිතකාමී සහ කල් පවතින, බහුකාර්ය ලක්ෂණ සහිතව, එය රසකාරකයේ සාරයට බලපෑමක් නොමැතිව රසය තීව්රතාවය පාලනය කළ හැකිය. කෙසේ වෙතත්, දැඩි හා විශාල අංශු (මුහුදු ලුණු වැනි) ඇඹරීමට වැඩි උත්සාහයක් අවශ්ය විය හැකිය.
- විදුලි ඇඹරුම් යන්තය:
එක් අතකින් ක්රියා කිරීමට පහසු,විදුලි ඇඹරීම කාලය සහ ශ්‍රමය ඉතිරි කරයි, නමුත් එය විදුලිය පරිභෝජනය කරන අතර ඉතා පරිසර හිතකාමී නොවේ. විද්‍යුත් ඇඹරුම් ක්‍රියාවලියේදී ජනනය වන තාපය කුළුබඩුවේ අද්විතීය සුවඳ අඩු කරන අතර මාත්‍රාව පාලනය කිරීම අතින් ඇඹරුම් යන්ත තරම් නිවැරදි නොවේ.
3 වන කොටස: ලුණු හා ගම්මිරිස් ඇඹරුම් යන්තයක් මිලදී ගැනීමේදී ප්රධාන පූර්වාරක්ෂාවන්
ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඇඹරුම් යන්තයක් තෝරාගැනීමේදී, ඔබට විකිණීමට අවශ්ය කලාපයේ භූගෝලීය පරිසරය, ඉලක්කගත පාරිභෝගික කණ්ඩායමේ පුද්ගලික මනාපයන්, ගෘහ අලංකරණය වැනි සාධක සලකා බැලිය හැකිය, චලනය සහ බෝතල් ශරීරය තෝරාගෙන අදාළ දේ පරීක්ෂා කරන්න. බාල ද්රව්ය නිෂ්පාදනය වැළැක්වීම සඳහා කර්මාන්තශාලා බලපත්ර. අවසාන වශයෙන්, ඔබ සඳහා සුදුසු සහ නව්‍ය ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඇඹරුම් යන්තයක් සංවර්ධනය කිරීමට සහ නිෂ්පාදනය කිරීමට සුදුසු ගම්මිරිස් ලුණු ඇඹරුම් කර්මාන්ත ශාලාව තෝරන්න.
පසු කාලය: අගෝස්තු-03-2023