Shtëpi
Vaji i ullirit ofron përfitime të jashtëzakonshme – kur zgjidhet me mençuri. Mësoni gjithçka rreth vajit të ullirit nga prodhimi deri te përdorimi me këtë udhëzues gjithëpërfshirës. Zbuloni se si të zgjidhni vajin më të shëndetshëm të ullirit dhe të kontrolloni lehtësisht porcionet.
Çfarë është vaji i ullirit?
Vaji i ullirit vjen nga shtypja e ullinjve, fruti yndyror që qëndron pas këtij elementi kryesor mesdhetar. Shtypja e ftohtë pa kimikate ruan përbërjet ushqyese të vajit të ullirit. Vaji ekstra i virgjër i ullirit krenohet me shijen më të pasur dhe antioksidantët.
Pse të përdorni vaj ulliri?
Yndyrnat e pangopura në vajin e ullirit promovojnë shëndetin e zemrës duke kontrolluar kolesterolin LDL dhe presionin e gjakut. Vaji i ullirit gjithashtu rrit përthithjen e kalciumit për kocka më të forta dhe përmban vitaminë E për të ushqyer lëkurën dhe flokët. Shkathtësia e tij e bën atë të përsosur për salcë, zhytje, zierje dhe më shumë.
Zgjedhja e vajit më të mirë të ullirit
Zgjidhni vaj ulliri nga prodhuesit kryesorë si Italia, Spanja dhe Greqia për cilësi premium. Kontrolloni për një aciditet nën 0.8 dhe përmbajtje më të lartë të yndyrës së pangopur midis 55-83%. Një shije e butë, pak piper me nota frutash sinjalizon gjithashtu freski. Shmangni vajin e ullirit me një ndjenjë të yndyrshme në gojë ose me aroma të çuditshme.
Këshilla për ruajtjen
Ruajeni vajin e ullirit larg dritës dhe nxehtësisë, pasi ekspozimi dëmton përbërjet. Shpërndani nga një shishe qelqi e errët me një vulë të ngushtë. Ftohja ndihmon në zgjatjen e freskisë pasi hapet. Kështu mund të zgjidhni një enë vaji me kapacitetin e duhur sipas numrit të njerëzve në familjen tuaj.
Përdorimi i vajit të ullirit
Metodat e servirjes:
Hidhni vaj ulliri ekstra të virgjër mbi zhytje, salcë, bukë dhe pjata të gatshme. Kurseni vajin e zakonshëm të ullirit për skuqje të lehtë. Skuqja e thellë dëmton lëndët ushqyese të vajit të ullirit, ndaj zgjidhni vaj avokadoje rezistent ndaj nxehtësisë.
Përdorime të tjera:
Kur lani flokët, shtoni disa pika vaj ulliri në legenin e ujit, mund t'i bëjë flokët të bëhen më të lëmuar dhe më të shndritshëm, vaji i ullirit është i pasur me vitaminë E mund të parandalojë zverdhjen dhe ndarjen e flokëve.
Kur jeni në banjë mund të shtoni edhe pika vaj ulliri, mund t'ju ndihmojë të eliminoni lodhjen, qëndrueshmëria afatgjatë mund ta bëjë lëkurën të hidratuar dhe elastike.
Kontrollimi i pjesëve
OBSH rekomandon kufizimin e vajit në 25 g në ditë, ndaj investoni në një shpërndarës të shënuar në shkallë. Gama e krutave me matje të Chinagama ju lejon të derdhni me saktësi vaj ulliri duke ngritur stilin e kuzhinës tuaj.
Nëse doni të dini më shumë, mund të lexoniSi të zgjidhni shpërndarësin e përsosur të vajit për gatim të shëndetshëm për më shumë detaje.
Kliko këtu për më shumëkëshilla për kuzhinë.
Koha e postimit: Nëntor-09-2023