Кућа
Маслиново уље, које се често назива „течно злато“, истиче се као нутритивно најприкладнија маст за људску исхрану међу разним мастима и уљима откривеним до сада. Сходно томе, маслиново уље је постепено постало основни производ на породичним трпезаријским столовима. Међутим, када се говори о маслиновом уљу, многи људи инстинктивно мисле да је оно стиснуто од маслина.
У стварности, маслиново уље је директно хладно цеђено из свежих плодова маслине, а његов пуни назив би требало да буде „Оил Оливе Оил“. Међутим, ради једноставности, обично се назива "маслиново уље".
Разлика између маслиновог уља и једења маслина
Иако се називи Уљне маслине и Маслине за јело разликују само по једној речи, то није иста биљка. Иконична маслинова гранчица и голуб који симболизују мир заправо представљају уљане маслине. Маслине погодне за ужину, "горког па слатког" укуса, погодне су за конзумацију.
Строго говорећи, једење маслина (научни назив: Цанариум албум (Лоур.) Раеусцх.) припада биљкама маслиновог дрвећа у породици маслина. Уљане маслине, с друге стране, посебно маслиново дрвеће (Олеа еуропаеа Л.), су уљарице из рода Олеа из породице Олеацеае.
Иако ове биолошке разлике можда немају велики практични значај за свакога, њихове разлике у свакодневном животу су значајне у погледу порекла, употребе и начина потрошње.
- 1. Различита места порекла:
Маслине за исхрану, познате и као зелене маслине, потичу из југоисточне Кине, углавном се налазе у Гуангдонгу, Гуангксију, Фуђијану, Џеђијангу и другим регионима, а главне сорте су беле и црне маслине. С друге стране, уљане маслине су првенствено концентрисане у медитеранским обалним земљама попут Шпаније, Италије, Грчке, а однедавно и глобално због своје високе економске вредности.
- 2. Различите употребе:
Маслине се могу конзумирати директно, нудећи у почетку опор укус који постаје освежавајући након жвакања, помажући варењу. Обично се прерађују у мале грицкалице, као што су кандиране маслине. Уље Маслине, насупрот томе, се обично пресују за производњу маслиновог уља, које се широко користи као уље за кување у свакодневном животу. Поред тога, маслиново уље је, због својих здравствених предности, примарна сировина за разне масти, директно применљива на опекотине и опекотине, што га чини идеалним уљем за заштиту од сунца.
- 3. Различите методе потрошње:
У маслинама се ужива директно, а од њих се праве разне грицкалице, попут кандираних маслина. С друге стране, уљане маслине се обично пресују да извуку уље које служи као уље за кување. Осим у кулинарству, маслиново уље се користи за прављење сапуна, маски, шампона, гелова за туширање и других производа за негу коже.
У закључку:
Коштице јестивих маслина, осим што су јестиве, могу се користити и за прављење воћног вина. Осим тога, због своје тврде текстуре, могу се користити за „резбарство маслина. Уље од уљаних маслина има широку примену у фармацеутској, кулинарској уметности, дневним потрепштинама и другим индустријама.
Ако желите да сазнате више о маслиновом уљу, можете прочитати овај блог:Потпуни водич за маслиново уље . Ако вас занима како да изаберете дозатор уља, можете прочитати и:Како одабрати савршен дозатор уља за здраво кување, који пружа свеобухватан преглед како да изаберете прави дозатор уља за себе.
Време поста: 14.12.2023