Кућа
Маслиново уље нуди невероватне предности - када се бира мудро. Сазнајте све о маслиновом уљу од производње до употребе уз овај свеобухватан водич. Откријте како одабрати најздравије маслиново уље и лако контролисати порције.
Шта је маслиново уље?
Маслиново уље долази од пресовања маслина, масног воћа иза ове медитеранске намирнице. Хладно цеђење без хемикалија задржава хранљива једињења маслиновог уља. Екстра девичанско маслиново уље има најбогатији укус и антиоксидансе.
Зашто користити маслиново уље?
Мононезасићене масти у маслиновом уљу промовишу здравље срца тако што контролишу ЛДЛ холестерол и крвни притисак. Маслиново уље такође повећава апсорпцију калцијума за јаче кости и садржи витамин Е за негу коже и косе. Његова свестраност чини га савршеним за преливе, умаке, сотирање и још много тога.
Избор најбољег маслиновог уља
Изаберите маслиново уље врхунских произвођача као што су Италија, Шпанија и Грчка за врхунски квалитет. Проверите да ли је киселост испод 0,8 и већи садржај незасићених масти између 55-83%. Глатки, благо бибер укус са воћним нотама такође сигнализира свежину. Избегавајте маслиново уље са масним осећајем у устима или чудним мирисима.
Савети за складиштење
Чувајте маслиново уље даље од светлости и топлоте, јер излагање оштећује једињења. Испустите из тамне стаклене боце са чврстим затварачем. Хлађење помаже да се продужи свежина након отварања. Дакле, можете одабрати бокал за уље одговарајућег капацитета према броју људи у вашој породици.
Коришћење маслиновог уља
Сервинг Метходс:
Прелијте екстра девичанским маслиновим уљем умаке, преливе, хлеб и готова јела. Сачувајте редовно маслиново уље за лагано сотирање. Дубоко пржење оштећује хранљиве материје маслиновог уља, па се уместо тога одлучите за уље авокада отпорно на топлоту.
Друге употребе:
Када перете косу, додајте неколико капи маслиновог уља у умиваоник, може учинити да коса постане глаткија и сјајнија, маслиново уље је богато витамином Е може спречити да коса пожути и испуца врхове.
Када у каду можете додати и капљице маслиновог уља, може вам помоћи да отклоните умор, дуготрајна истрајност може учинити кожу хидратизираном и еластичном.
Контролисање порција
СЗО препоручује ограничавање количине уља на 25 г дневно, па инвестирајте у дозатор са скалом. Цхинагама-ин асортиман млазница са мерама омогућава вам да прецизно сипате маслиново уље док подижете стил ваше кухиње.
Ако желите да сазнате више, можете прочитатиКако одабрати савршен дозатор уља за здраво кување за више детаља.
Кликните овде за вишекухињски савети.
Време поста: 09.11.2023