Imah
Auyah jeung cabé ngagiling bisa jadi indispensable di dapur, tapi teu tiasa ngadamel unggal bungbu. Bari sababaraha rempah gampang grind kana powders rupa, batur merlukeun pabrik dedicated. Pituduh ieu ngajalajah rempah-rempah anu mulus digiling di pabrik standar sareng anu peryogi perawatan tambahan. Leres grinding unggal bungbu ensures rasa maksimum sarta usability.
I. Gampang Digiling
Sakumaha ngaranna nunjukkeun, bungbu handap bisa gampang digiling:
Cabé héjo
Cabé héjo nyaéta berry cabé anu henteu asak asli India. Hal ieu dipaké salaku bungbu pikeun nambahkeun rasa kana dahareun. Rasana seger sareng rada haseum. peppercorns héjo mangrupakeun iringan canggih pikeun kadaharan leuwih serbaguna kayaning lauk, sayuran jeung hayam.
Peppercorns héjo cocog pisan sareng lauk, daging sareng sayuran. Éta ningkatkeun rasa, rasa sareng karakter dahareun. A pamakéan hébat pikeun peppercorns héjo aya dina Fruity, pangan seger kayaning salads sarta saos.
Lada hideung
Lada hideung ngagaduhan ambu anu langkung kuat dibandingkeun sareng lada bodas, kalayan nada lada. Éta sampurna pikeun masak daging beureum sareng daging organ, sapertos papasangan klasik sareng steak.
Lada bodas
Lada bodas gaduh ambu anu langkung hampang sareng langkung jelas dibandingkeun sareng lada hideung. Seungitna anu stabil sareng lembut ngajadikeun éta cocog pikeun sup sareng semur.
Lada pink
cabe pink, lain cabe leres, tapi berries dewasa tina tangkal cabé Brasil atanapi Peruvian, nawarkeun rasa hampang jeung rada amis kalawan catetan Fruity euyeub. Tapi, éta rada lada, sering dicampur sareng cabe hideung sareng héjo. Éta ningkatkeun rasa asin sareng amis, janten cocog pikeun buah jeruk, mentega, krim, daging babi, daging sapi, hayam, sareng lauk bodas.
cabé campuran / lada katumbiri / lada warni
Campuran vibrant kawas katumbiri lada grind sakumaha gampang salaku komponén maranéhanana. Ngahias piring kalayan warna sareng ukuran tambahan.
Uyah Laut
Salian ti nyadiakeun asin, uyah laut ogé nambihan daya tarik visual kana masakan. Rasa murni na idéal pikeun sagala rupa masakan lauk jeung daging, enhancing rasa alam tanpa overpowering. Seueur koki nganggo éta dina roti, manisan, sareng seueur deui pikeun ngahontal rasa anu unik.
Biji jinten
Siki jinten, asalna ti Mediterania, dianggo dina sagala rupa masakan kacang, sup, sareng semur, khususna populer di masakan Amérika Latin sareng India. Cumin taneuh ogé loba dipaké, nambahkeun rasa unik kana meats grilled.
Sikina Fennel
Mindeng bentukna lonjong sareng mimitian ti héjo ngora dugi ka coklat, siki ieu ngagaduhan rasa licorice anu amis. Aranjeunna tiasa dianggo saé pisan sareng kadaharan laut sareng babi.
Oregano
Asalna ti Yunani, rasa amis sareng aromatik oregano parantos janten populer di dunya. Éta dipasangkeun sareng sagala rupa masakan utama sapertos daging domba sareng pasta sareng tiasa dicampurkeun sareng minyak zaitun, cuka, sareng sagala rupa bumbu pikeun ganti baju pikeun ngalengkepan salad, pizza, sareng seueur deui.
Biji Ketumbar
Loba dipaké dina masakan India, Amérika Latin, jeung Wétan Tengah, siki coriander leungit lolobana spiciness maranéhanana lamun digiling, sahingga cocog pikeun grinding sorangan. Aranjeunna mindeng digabungkeun jeung rempah lianna kawas cumin na fennel.
Bibit Anis
Siki adas téh sarupa jeung siki adas tapi rasana rada amis tur hampang. Dina kalolobaan kasus, dua rempah ieu bisa dipaké bulak. Siki anise mindeng ditambahkeun kana stews, sausages, sarta sagala rupa masakan daging pikeun nambahkeun rasa.
Siki sawi
Siki mustard sakabeh boga rasa aromatik hampang, nu jadi leuwih sengit lamun taneuh. Aranjeunna mindeng dipaké dina asakan India, utamana dina kari jeung kadaharan ti laut.
peterseli
Peterseli henteu ngan ukur janten hiasan, tapi ogé salaku sayuran atanapi bungbu, nambihan aroma herbal anu unik. Éta hampang sareng henteu ngaganggu, cocog pikeun ngadamel saus salad atanapi harmoni sareng pasta, sup, sareng seueur deui, ningkatkeun rasa masakan anjeun.
Vanili
Kalolobaan vanili ayeuna asalna ti Madagaskar sarta dipaké dina Manisan countless sarta barang dipanggang, ti muih jeung cookies pikeun donat. Ieu bungbu serbaguna pikeun nambahkeun rasa amis kana rupa-rupa masakan.
Kari
Bubuk kari mangrupikeun bungbu anu pikaresepeun anu didamel tina rupa-rupa rempah, anu ngamungkinkeun anjeun ngaropea dumasar kana kahoyong anjeun. Asalna di India sareng ayeuna populer di dunya. Ilaharna dipaké pikeun nyieun rupa-rupa soups jeung stews, tapi pikeun maranéhanana anu resep kari, éta bisa ditambahkeun kana ampir sagala masakan.
Bibit Dill
Siki Dill boga rasa reminiscent tina jukut seger jeung halus, refreshing rasa herbal. Dill seger, dipikawanoh pikeun rasa unik sarta ramping, penampilan elegan, mindeng dipaké salaku garnish pikeun masakan. Tapi, siki dill leuwih cocog pikeun baking jeung pickling sabab ngaleupaskeun ambu maranéhanana leuwih lamun kakeunaan hawa luhur.
cabe rawit
Flakes cabe, teu kawas produk cabe sejen, condong jadi spicier lamun dirasakeun langsung. Sanajan kitu, teu kawas bubuk cabe, aranjeunna sanes pilihan pangalusna pikeun nambahkeun spiciness kana sakabéh piring. Éta tiasa dianggo langkung saé salaku hiasan atanapi pikeun ngawanohkeun rasa anu béda, ningkatkeun tékstur sakabéh piring. Contona, nambahkeun hiji ciwit flakes cabe ka pizza hiji pilihan alus.
II. Butuh sababaraha usaha pikeun grind
Rempah-rempah ieu masih tiasa digiling ku coét lada tapi peryogi sakedik usaha tambahan:
Uyah Himalaya / Uyah Batu Pink
Sourced ti suku Himalaya, kristal pink bulak ieu ngandung 84 renik mineral, kaasup kalsium jeung tambaga. Kalawan hampang, rasa velvety, Himalaya Pink Salt mangrupakeun pilihan sampurna pikeun ngaronjatkeun meats kawas steak jeung adorning cocktail rims kaca.
Bawang bodas flakes
Bawang bodas loba dipaké, sarta flakes bawang bodas anu pikaresep alatan kamampuhna pikeun merata ngaleupaskeun ambu dina seasonings na dips. Biasana dianggo dina baking roti atanapi pizza sareng ngadamel rupa-rupa saos.
Kayu manis flakes
Kayu manis, dipanén tina kulit jero tangkal evergreen tropis, loba dipaké salaku rempah jeung enhancer rasa dina resep pikeun sagala rupa nikmat kuliner jeung pastries. Kayu manis flakes ilaharna ditambahkeun kana pastries kawas roti na cookies.
Ditumbuk Pala
Pala dicampurkeun saé sareng rempah-rempah sanés, janten tambahan anu serbaguna. Hal ieu mindeng dipaké pikeun bumbu daging jeung enrich rasa maranéhanana. Sanajan kitu, eta boga rasa euyeub, jadi saeutik mana jauh. Éta ogé peka ngagiling sareng kedah digiling sateuacan dianggo pikeun ngawétkeun ambuna.
Saffron
Saffron ilahar dipaké dina rupa-rupa masakan sangu tapi kiwari ogé dipaké dina pastries komo susu. Mibanda rasa rada amis sarta ambu unik, jadi make eta dina moderation alatan peran ganda na salaku bungbu sarta suplement kaséhatan.
Allspice Berries
Berry serbaguna ieu dianggo dina masak sareng baking seueur nikmat kuliner di sakuliah dunya, khususna dina rasa daging, saos, sareng pastri. Rasana mangrupikeun kombinasi cengkéh, kayu manis, sareng pala, sareng aranjeunna tiasa disimpen sareng dianggo sami.
Lada Sichuan
Lada Sichuan, dibandingkeun sareng lada sanés, gaduh sensasi anu langkung heuras sareng kedah dianggo saatos dipanggang pikeun ngaleupaskeun ambuna. Dina resep Cina, éta pangalusna pikeun stewing kalawan rupa daging atawa nambahkeun kana pot panas pikeun ngaronjatkeun spiciness jeung ambu. Kiwari, éta ogé bisa dipaké pikeun nyieun rupa-rupa saos dicampur salads jeung pasta.
III. Hésé Digiling (Kanggo panggunaan darurat waé)
Rempah-rempah ieu henteu disarankeun pikeun ngagiling ku coét lada sareng langkung cocog pikeun ngagiling rempah khusus:
Sakabeh cabe
Sakabeh cabe bisa ditambahkeun kana stews atawa taneuh jadi bubuk jeung sprinkled on nanas atawa pelem pikeun rasa unik. Ogé bisa dipaké dina sagala rupa aduk-fries, pasta, jeung Manisan pikeun neuleuman pangalaman kuliner béda.
Cengkéh
Cengkéh boga spiciness saeutik tur ilaharna dipaké dina pai daging atawa barengan rupa bungbuahan sarta sayuran pikeun ngalengkepan rasa maranéhanana. Aranjeunna umumna ditambahkeun kana ham pikeun ningkatkeun rasa jeung tékstur na, sahingga hiji papasangan alus teuing.
wijen
Beda sareng rempah-rempah anu sanés anu disebatkeun, wijen ngagaduhan rasa anu hampang sareng tékstur anu renyah kalayan catetan kacang. Hal ieu sprinkled dina rupa aduk-fries, bungbuahan, salads, nambahkeun ambu sarta enhancing masakan. Teksturna anu renyah ngajadikeun éta teu tahan.
Biji Kopi
Bari kacang kopi mangrupakeun pokok sapopoé, aranjeunna henteu cocog pikeun grinders lada baku. Kalolobaan jalma resep dedicatedgrinders kopipikeun ngagiling biji kopi, henteu ngan ukur pikeun pangalaman ngagiling anu langkung nyaman tapi ogé pikeun ngawétkeun ambu kopi pikeun rasa anu langkung nikmat.
Siki rami
Flaxseed ngabogaan rasa seger jeung hampang kalayan tékstur crunchy jeung seungit nutty. Éta tiasa ningkatkeun rasa sareng tékstur piring naon waé. Sajaba ti éta, éta bisa ngaganti breadcrumbs atawa thickeners pikeun nyieun dahareun nikmat.
Kunyit Flake
Kunyit, dianggo salaku bungbu sareng ubar, ngandung curcumin, anu tiasa nyegah sareng ningkatkeun sagala rupa kaayaan kaséhatan. Rasana rada pait sami sareng kari, sabab éta mangrupikeun bahan penting dina campuran kari. Anjeun tiasa nambahkeun flakes turmeric taneuh kana masakan anjeun sarta inuman pikeun rasa unik.
Kacang koko
Kacang kakao henteu peryogi perkenalan salaku agén perasa umum pikeun ngadamel coklat sareng roti. Nanging, aranjeunna henteu kedah digiling nganggo coét standar, sabab peryogi alat khusus.
Kami ngarepkeun pituduh ieu ngabantosan anjeun nganapigasi dunya rempah-rempah sareng milih coét anu pas pikeun masing-masing, mastikeun masakan anjeun dibumbui ku kasampurnaan.
waktos pos: Nov-07-2023