வீடு
ஆலிவ் எண்ணெய் நம்பமுடியாத நன்மைகளை வழங்குகிறது - புத்திசாலித்தனமாக தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டால். இந்த விரிவான வழிகாட்டி மூலம் உற்பத்தி முதல் பயன்பாடு வரை ஆலிவ் எண்ணெய் பற்றி அனைத்தையும் அறிக. ஆரோக்கியமான ஆலிவ் எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுப்பது மற்றும் பகுதிகளை எளிதாகக் கட்டுப்படுத்துவது எப்படி என்பதைக் கண்டறியவும்.
ஆலிவ் எண்ணெய் என்றால் என்ன?
ஆலிவ் எண்ணெய் இந்த மத்திய தரைக்கடல் பிரதான உணவின் பின்னால் உள்ள கொழுப்புப் பழமான ஆலிவ்களை அழுத்துவதன் மூலம் வருகிறது. ரசாயனங்கள் இல்லாமல் குளிர் அழுத்துவது ஆலிவ் எண்ணெயின் சத்தான கலவைகளைத் தக்க வைத்துக் கொள்கிறது. கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் பணக்கார சுவை மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களைக் கொண்டுள்ளது.
ஆலிவ் எண்ணெயை ஏன் பயன்படுத்த வேண்டும்?
ஆலிவ் எண்ணெயில் உள்ள மோனோசாச்சுரேட்டட் கொழுப்புகள் எல்டிஎல் கொழுப்பு மற்றும் இரத்த அழுத்தத்தைக் கட்டுப்படுத்துவதன் மூலம் இதய ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துகிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் வலுவான எலும்புகளுக்கு கால்சியம் உறிஞ்சுதலை அதிகரிக்கிறது மற்றும் தோல் மற்றும் முடியை வளர்க்க வைட்டமின் ஈ உள்ளது. அதன் பன்முகத்தன்மை, டிரஸ்ஸிங், டிப்ஸ், வதக்குதல் மற்றும் பலவற்றிற்கு சரியானதாக அமைகிறது.
சிறந்த ஆலிவ் எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுப்பது
இத்தாலி, ஸ்பெயின் மற்றும் கிரீஸ் போன்ற சிறந்த உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து பிரீமியம் தரத்திற்கு ஆலிவ் எண்ணெயைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். 0.8க்குக் குறைவான அமிலத்தன்மை மற்றும் 55-83% இடையே அதிக நிறைவுறா கொழுப்புச் சத்து உள்ளதா எனச் சரிபார்க்கவும். பழ குறிப்புகளுடன் ஒரு மென்மையான, சற்று மிளகு சுவை புத்துணர்ச்சியைக் குறிக்கிறது. க்ரீஸ் வாய் ஃபீல் அல்லது விசித்திரமான வாசனையுடன் ஆலிவ் எண்ணெயைத் தவிர்க்கவும்.
சேமிப்பதற்கான உதவிக்குறிப்புகள்
ஆலிவ் எண்ணெயை ஒளி மற்றும் வெப்பத்திலிருந்து விலக்கி வைக்கவும், ஏனெனில் வெளிப்பாடு கலவைகளை சேதப்படுத்தும். இறுக்கமான முத்திரையுடன் இருண்ட கண்ணாடி பாட்டில் இருந்து விநியோகிக்கவும். குளிர்சாதன பெட்டி திறந்தவுடன் புத்துணர்ச்சியை நீடிக்க உதவுகிறது. எனவே உங்கள் குடும்பத்தில் உள்ளவர்களின் எண்ணிக்கைக்கு ஏற்ப சரியான கொள்ளளவு கொண்ட எண்ணெய் குடத்தை தேர்வு செய்யலாம்.
ஆலிவ் எண்ணெயைப் பயன்படுத்துதல்
பரிமாறும் முறைகள்:
டிப்ஸ், டிரஸ்ஸிங், ரொட்டிகள் மற்றும் முடிக்கப்பட்ட உணவுகள் மீது கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்றவும். வழக்கமான ஆலிவ் எண்ணெயை லேசாக வதக்குவதற்கு சேமிக்கவும். ஆழமாக வறுப்பது ஆலிவ் எண்ணெயின் ஊட்டச்சத்துக்களை சேதப்படுத்தும், எனவே வெப்பத்தை எதிர்க்கும் வெண்ணெய் எண்ணெயைத் தேர்வு செய்யவும்.
பிற பயன்கள்:
முடியைக் கழுவும் போது, தண்ணீர் பேசினில் சில துளிகள் ஆலிவ் எண்ணெயைச் சேர்த்து, கூந்தலை மிருதுவாகவும், பளபளப்பாகவும் மாற்றலாம், ஆலிவ் எண்ணெயில் வைட்டமின் ஈ நிறைந்துள்ளது, முடி மஞ்சள் நிறமாவதையும், முனைகள் பிளவதையும் தடுக்கும்.
குளியல் போது ஆலிவ் எண்ணெய் துளிகள் சேர்க்க முடியும், நீங்கள் சோர்வு நீக்க உதவும், நீண்ட கால நிலைத்தன்மை தோல் ஈரப்பதம் மற்றும் மீள் செய்ய முடியும்.
பகுதிகளை கட்டுப்படுத்துதல்
தினசரி 25 கிராம் எண்ணெயை வரம்பிட வேண்டும் என்று WHO பரிந்துரைக்கிறது, எனவே ஒரு அளவு குறிக்கப்பட்ட டிஸ்பென்சரில் முதலீடு செய்யுங்கள். சீனாகமவின் அளவீடுகளுடன் கூடிய ஸ்பௌட்டட் க்ரூட்கள் உங்கள் சமையலறையின் பாணியை உயர்த்தும் போது துல்லியமாக ஆலிவ் எண்ணெயை ஊற்ற உங்களை அனுமதிக்கிறது.
நீங்கள் மேலும் அறிய விரும்பினால், நீங்கள் படிக்கலாம்மேலும் விவரங்களுக்கு ஆரோக்கியமான சமையலுக்கு சரியான எண்ணெய் விநியோகத்தை எவ்வாறு தேர்வு செய்வது.
மேலும் அறிய இங்கே கிளிக் செய்யவும்சமையலறை குறிப்புகள்.
இடுகை நேரம்: நவம்பர்-09-2023