வீடு
கையால் காய்ச்சும் காபியின் சிக்கலான உலகில், உங்கள் காபி டிரிப்பரின் நுணுக்கங்களைப் புரிந்துகொள்வது மிகவும் முக்கியமானது. பிரித்தெடுத்தல் செயல்முறை, காய்ச்சும் நேரம் மற்றும் டிரிப்பர் வடிவமைப்பு போன்ற காரணிகளால் பாதிக்கப்படுகிறது, உங்கள் கோப்பையில் அமிலத்தன்மை, இனிப்பு மற்றும் கசப்பு ஆகியவற்றின் சமநிலையை தீர்மானிக்கிறது.
காபி சுவையை பாதிக்கும் காரணிகள்
கையால் காய்ச்சும் போது, அமில மூலக்கூறுகள் முதலில் வெளியிடப்படுகின்றன, அதைத் தொடர்ந்து இனிப்பு மூலக்கூறுகள், இறுதியாக, பெரிய கசப்பான மூலக்கூறுகள். காபி காய்ச்சுவதன் குறிக்கோள், கசப்பைக் குறைக்கும் அதே வேளையில் உயர்தர அமிலங்கள் மற்றும் இனிப்புகளைப் பிரித்தெடுப்பதாகும்.
நீண்ட நேரம் காய்ச்சுவது கசப்பான கூறுகளை அதிகமாக பிரித்தெடுக்க வழிவகுக்கும், இதன் விளைவாக ஒரு கசப்பான காபி கிடைக்கும். சரியான இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சமநிலையை அடைவது என்பது ஆரம்ப நிலைகளில் பிரித்தெடுக்கும் திறனை மேம்படுத்துவதுடன், பிந்தைய நிலைகளில் கசப்பைக் குறைக்கிறது.
சுவையில் காபி துளிசொட்டியின் தாக்கம்
காபி டிரிப்பருக்கு இடையிலான அமைப்பு வேறுபட்டது, பிரித்தெடுக்கப்பட்ட சுவை மற்றும் சுவை முற்றிலும் வேறுபட்டது. வேறுபாடுகள் முக்கியமாக இதில் பிரதிபலிக்கின்றன:
நீர் ஓட்டத்தின் வேகம், இது தண்ணீருக்கும் தூளுக்கும் இடையிலான தொடர்பு நேரத்தின் நீளத்தை தீர்மானிக்கிறது, அதாவது [பிரித்தெடுக்கும் நேரம்] நீளம்.
காபி டிரிப்பரின் ஓட்ட விகிதம், தூள் மற்றும் நீர் தொடர்பு நேரம் குறைவாக இருந்தால், வாசனை மற்றும் பழ அமிலங்கள் மிகவும் குறிப்பிடத்தக்கதாக இருக்கும். மெதுவான ஓட்ட விகிதத்துடன் கூடிய காபி துளிர்ப்பான் தூள் மற்றும் தண்ணீருக்கு இடையே நீண்ட தொடர்பு நேரத்தைக் கொண்டிருக்கும், மேலும் இனிப்பு மற்றும் சுவை அதிகமாக இருக்கும். பிரித்தெடுக்கும் செயல்பாட்டில் காபி, அதன் சுவை வழங்கல் வரிசை: நறுமண அமிலத்தன்மை, இனிப்பு, இனிப்பு மற்றும் கசப்பு மற்றும் வாய் உணர்வு.
காபி டிரிப்பரில் பல வகைகள் உள்ளன, சுவையை பாதிக்கும் நான்கு முக்கிய காரணிகள் உள்ளன: கோப்பை வகை, ரிப்பட் நெடுவரிசை, துளைகள் மற்றும் பொருள்.
வடிவம் - தாக்கங்கள் ப்ரூ முறை
காபி டிரிப்பரில் மூன்று வகைகள் உள்ளன: கூம்பு வடிவ காபி துளிர்ப்பான், விசிறி வடிவ காபி டிரிப்பர் மற்றும் தட்டையான அடிப்பகுதி காபி டிரிப்பர்.
- 1, கூம்பு வடிவ காபி டிரிப்பர்
நீர் ஓட்டத்தின் செறிவை அதிகரிக்கலாம், ஆனால் காபி தூளை அதிக செறிவூட்டும், ஆரம்ப நீராவிக்கு ஏதுவாகவும் செய்யலாம். வடிகட்டப்பட்ட பிரித்தெடுத்தல் நீர் ஓட்டம் வேகமானது, குறுகிய காலத்தில், முக்கியமாக கரைந்த காபியின் பிரிவின் முன் பூக்கள், பழங்கள் மற்றும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் அமிலத்தன்மை, இனிப்பு, காபியின் தனித்துவமான சுவையை வெளிப்படுத்தும்.
இருப்பினும், கூம்பு வடிவத்தின் காரணமாக, தூள் அடுக்கு நடுவில் தடிமனாகவும், சுற்றிலும் மெல்லியதாகவும் உள்ளது, இது அதிகப்படியான பிரித்தெடுத்தல் அல்லது குறைவான பிரித்தெடுத்தலின் ஒரு பகுதியை எளிதாக்குகிறது, மேலும் காபி தூளின் ஒரு பகுதி குறைவாக பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது. ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு காய்ச்சும் திறன் மற்றும் நிலைத்தன்மை தேவைப்படுகிறது.
- 2, மின்விசிறி வடிவ காபி டிரிப்பர்
இது தண்ணீரின் செறிவுக்கு உகந்தது, இதனால் காபி தூளை சமமாக விநியோகித்தால் அடுக்கி வைப்பதை தவிர்க்கலாம். அதன் ஓட்ட விகிதம் ஒப்பீட்டளவில் மெதுவாக உள்ளது, முக்கியமாக பிரித்தெடுக்கும் மூழ்கும் முறையைப் பயன்படுத்துகிறது, பிரித்தெடுத்தல் மிகவும் போதுமானது. மெதுவான பிரித்தெடுத்தல் வேகம் காபியின் புளிப்பு, கசப்பு மற்றும் அடர்த்தியான சுவையை வெளிப்படுத்துகிறது, மேலும் இனிப்பும் மிகவும் நன்றாக இருக்கிறது, காபி படிநிலையின் தெளிவான உணர்வுடன், நடுத்தர மற்றும் இருண்ட வறுத்த காபி பீன்களின் கை காய்ச்சுதல் தேவைகளுக்கு ஏற்றது.
இருப்பினும், மிகவும் நன்றாக அரைக்காமல் இருப்பது நல்லது, மேலும் காய்ச்சும் நீரின் வெப்பநிலை அதிகமாக இருக்கக்கூடாது.
- 3, பிளாட் பாட்டம் காபி டிரிப்பர்
பிரித்தெடுக்கும் வேகம் நடுத்தரம், அடர்த்தியான சுவை, தெளிவான நறுமணம், நாம் வழக்கமாக கப்கேக்குகளை சாப்பிடுவது போன்ற வடிகட்டி காகித மாடலிங், அதனால் கேக் கப் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது. இதேபோன்ற விசிறி வடிவ காபி துளிர்ப்பான், அதிகப்படியான பிரித்தலைத் தவிர்க்கவும்.
விலா - கட்டுப்பாடு ஓட்ட விகிதம்
காபி டிரிப்பரின் உள்ளே சில சீரற்ற கோடுகள் உள்ளன, உயர்த்தப்பட்ட பகுதியை நாம் பொதுவாக விலா எலும்புக் கூண்டு என்றும் அழைக்கிறோம், குழிவான பகுதியை உட்செலுத்துதல் பள்ளம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
வடிகட்டி காகிதம் தண்ணீரைத் தொடும்போது, அது கனமாகி, காபி டிரிப்பரின் சுவரில் ஒட்டிக்கொண்டிருக்கும். அதைத் தனிமைப்படுத்த எந்தப் பொருளும் இல்லை என்றால், அது தண்ணீர் ஓட்டத்தைத் தடுக்கும் மற்றும் காபியின் வாசனையை அதிகரிக்கும். கோப்பையின் சுவரில் உள்ள விலா எலும்புகள் இந்த நோக்கத்திற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளன, ஒரு காபி டிரிப்பரைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது, விலா எலும்புகளின் ஆழத்தைத் தொடுவதற்கு உங்கள் கையைப் பயன்படுத்தலாம், விலா எலும்புகளுக்கு இடையில் ஒரு குறிப்பிட்ட இடைவெளி இருக்க வேண்டும், இதனால் காற்று ஓட்டத்தை உறுதி செய்ய வேண்டும்.
விலா நெடுவரிசை வடிவமைப்பை தோராயமாக நான்கு வகைகளாகப் பிரிக்கலாம்:
- 1, நேர்கோடு குறுகிய விலா எலும்பு நெடுவரிசை
சிறப்பியல்புகள்: ஊறவைத்தல், நீர்-வழிகாட்டும் செயல்பாடு ஆகியவற்றை கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வது, காபி சுவையின் அளவை மேம்படுத்துகிறது.
- 2, நீண்ட நேராக கோடு விலா நெடுவரிசை
குணாதிசயங்கள்: வெளியேற்ற விளைவை அதிகரிக்கவும், பின் இறுதியில் சுவையை பிரித்தெடுப்பதை குறைக்கவும்.
- 3, சுழல் நீண்ட ரிப்பட் நெடுவரிசை
குணாதிசயங்கள்: நீர் ஓட்டத்தின் பாதையை விரிவுபடுத்துதல், நீர் ஓட்டத்தை விரைவுபடுத்துதல், காபி சுவையைப் பிரித்தெடுக்க துண்டைப் பிழிவது போல, காபியின் சுவை பிரகாசமாக இருக்கும்.
- 4, ரிப் நெடுவரிசை இல்லை
சிறப்பியல்புகள்: கேக் கப் வடிகட்டி காகிதத்துடன் பொருந்த வேண்டும், இது காபி குளிரூட்டும் வேகத்தை குறைக்கும், பிரித்தெடுத்தல் ஒப்பீட்டளவில் சீரானது, தீமை என்னவென்றால் வடிகட்டி காகிதத்தின் விலை அதிகமாக உள்ளது.
வேகத்திற்கான பொதுவான விதிகள்:
நீண்ட விலா எலும்புகள் = வேகமான ஓட்டம்
அதிக குவிந்த விலா எலும்புகள் = வேகமான ஓட்டம்
அதிக விலா எலும்புகள் = வேகமான ஓட்டம்
துளை எண் - தாக்கங்களின் ஓட்ட விகிதம்
காபி துளிகள் ஒரு துளையிலிருந்து இரட்டை துளைகள், மூன்று துளைகள் அல்லது பல துளைகள் வரையிலான துளைகளின் பல்வேறு கட்டமைப்புகளுடன் வருகின்றன. இந்த துளைகளின் எண்ணிக்கை மற்றும் அளவு நீர் ஓட்டம் மற்றும் பிரித்தெடுக்கும் நேரத்தை தீர்மானிப்பதில் முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. பெரிய அல்லது அதிகமான துளைகள் வேகமான நீர் ஓட்டத்தை ஏற்படுத்துகின்றன, அதே சமயம் சிறிய அல்லது குறைவான துளைகள் மெதுவான வடிகட்டுதல் வேகத்திற்கு இட்டுச் செல்கின்றன, இதன் விளைவாக நிலையான காபி சுவை கிடைக்கும்.
வெவ்வேறு வறுவல்களின் காபி பீன்ஸ் துளைகளின் எண்ணிக்கைக்கு குறிப்பிட்ட தேவைகளைக் கொண்டிருக்கலாம். உதாரணமாக, ஒரு மூன்று-துளை வடிகட்டி கோப்பை பலவகையான காபி பீன் வறுவல்களுக்கு இடமளிக்கிறது. அதன் சீரான மற்றும் எளிதில் கட்டுப்படுத்தக்கூடிய ஓட்ட விகிதத்தின் காரணமாக இது தொழில்துறையில் "உலகளாவிய வடிகட்டி கோப்பை" என்று கருதப்படுகிறது.
பொருள் - தாக்கங்கள் வெப்பத் தக்கவைப்பு
தற்போது சந்தையில் காபி துளிர்ப்பான் பொதுவாக பீங்கான், பிசின், கண்ணாடி மற்றும் உலோகம் நான்கு பொருட்கள், வெவ்வேறு பொருட்கள் தண்ணீர் வெப்பநிலை பாதிக்கும்.
1, உலோகம்: பித்தளை அடிப்படையிலான, வெப்ப கடத்துத்திறன் மற்றும் காப்பு நல்லது, வைத்திருப்பது எளிதானது அல்ல, துருப்பிடிக்க எளிதானது. இருப்பினும், சமீபத்திய ஆண்டுகளில், துருப்பிடிக்காத எஃகு அதன் நீடித்த செயல்திறன் காரணமாக பல வாடிக்கையாளர்களால் விரும்பப்படுகிறது.
2, பீங்கான்:முன்கூட்டியே சூடாக்க வேண்டிய அவசியம், நல்ல காப்பு, குளிர்கால பயன்பாட்டிற்கு ஏற்றது, ஆனால் வெவ்வேறு தயாரிப்புகளின் செயல்முறை காரணமாக வேறுபாடுகள் தெளிவாக உள்ளன
3, கண்ணாடி:அதிக பரிமாற்றம், பொதுவாக வெப்ப பாதுகாப்பு
4, பிசின்:பெரும்பாலும் வெப்ப-எதிர்ப்பு பிசின், மெல்லிய மற்றும் ஒளி, உடையக்கூடியது அல்ல, மூச்சுத்திணறல் ஆவியாதல் அளவைக் கவனிக்க எளிதானது
வெப்பத் தக்கவைப்பு தரவரிசை (முன் சூடேற்றப்பட்டது): பீங்கான் > உலோகம் > கண்ணாடி > பிளாஸ்டிக்
முன்கூட்டியே சூடாக்காமல்: பிளாஸ்டிக்> உலோகம்> கண்ணாடி> பீங்கான்
முடிவுரை:
இந்த நுணுக்கங்களைப் புரிந்துகொள்வது, உங்கள் காய்ச்சுதல் விருப்பங்களுக்கு ஏற்றவாறு சரியான காபி டிரிப்பரைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உதவுகிறது. நீங்கள் வேகமான, நறுமணப் பிரித்தெடுத்தல் அல்லது மெதுவான, இனிப்புக் கஷாயத்தை விரும்பினாலும், காபி டிரிப்பரைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் காய்ச்சும் அனுபவத்தை கணிசமாக வடிவமைக்கிறது.
வரவேற்கிறோம்சீனாகமகாபி அறிவு பற்றி மேலும் அறிய மற்றும்தொடர்புடைய காபி பொருட்கள் . உங்களையும் வரவேற்கிறோம்எங்களை தொடர்பு கொள்ளஎங்கள் முழுமையான மாதிரி பட்டியலைப் பெற.
முடிவுரை:
இந்த நுணுக்கங்களைப் புரிந்துகொள்வது, உங்கள் காய்ச்சுதல் விருப்பங்களுக்கு ஏற்றவாறு சரியான காபி டிரிப்பரைத் தேர்ந்தெடுப்பதில் உதவுகிறது. நீங்கள் வேகமான, நறுமணப் பிரித்தெடுத்தல் அல்லது மெதுவான, இனிப்புக் கஷாயத்தை விரும்பினாலும், காபி டிரிப்பரைத் தேர்ந்தெடுப்பது உங்கள் காய்ச்சும் அனுபவத்தை கணிசமாக வடிவமைக்கிறது.
வரவேற்கிறோம்சீனாகமகாபி அறிவு பற்றி மேலும் அறிய மற்றும்தொடர்புடைய காபி பொருட்கள் . உங்களையும் வரவேற்கிறோம்எங்களை தொடர்பு கொள்ளஎங்கள் முழுமையான மாதிரி பட்டியலைப் பெற.
இடுகை நேரம்: டிசம்பர்-07-2023