Хона
Равғани зайтун, ки аксар вақт ҳамчун "тиллои моеъ" истиқбол карда мешавад, дар байни равғанҳо ва равғанҳои мухталифи то имрӯз кашфшуда ҳамчун равғани аз ҷиҳати ғизоӣ мувофиқтарин барои истеъмоли инсон фарқ мекунад. Аз ин рӯ, равғани зайтун тадриҷан ба мизҳои ошхонаи оилавӣ табдил ёфтааст. Аммо, ҳангоми муҳокимаи равғани зайтун, бисёр одамон беихтиёрона фикр мекунанд, ки он аз зайтун фишурда шудааст.
Дар асл, равғани зайтун аз меваҳои тару тозаи зайтун мустақиман хунук карда мешавад ва номи пурраи он бояд "равғани зайтун" бошад. Бо вуҷуди ин, ба хотири содда, он одатан ҳамчун "равғани зайтун" номида мешавад.
Тафовут байни зайтунҳои равғанӣ ва хӯрдани зайтун
Гарчанде ки номҳои зайтунҳои равғанӣ ва хӯрдани зайтунҳо танҳо бо як калима фарқ мекунанд, онҳо як растанӣ нестанд. Шохаи барҷастаи зайтун ва кабӯтаре, ки рамзи сулҳ аст, дар асл зайтунҳои равғаниро ифода мекунанд. Зайтунҳое, ки барои хӯрокхӯрӣ мувофиқанд, бо таъми "талх ва сипас ширин" барои истеъмол мувофиқанд.
Ба таври қатъӣ гӯем, Хӯрдани зайтун (номи илмӣ: албоми Canarium (Lour.) Raeusch.) ба растаниҳои зайтун дар оилаи зайтун тааллуқ дорад. Аз тарафи дигар, зайтунҳои равғанӣ, махсусан Дарахтони зайтун (Olea europaea L.), зироатҳои равғанин дар насли Olea аз оилаи Oleaceae мебошанд.
Гарчанде ки ин фарқиятҳои биологӣ барои ҳама аҳамияти амалӣ надоранд, фарқиятҳои онҳо дар ҳаёти ҳаррӯза аз ҷиҳати пайдоиш, истифода ва усули истеъмол назаррасанд.
- 1. Ҷойҳои гуногуни пайдоиш:
Хӯрдани зайтунҳо, ки ҳамчун зайтуни сабз низ маъруфанд, аз ҷанубу шарқи Чин сарчашма мегиранд, ки асосан дар Гуандун, Гуанси, Фуҷян, Чжэцзян ва дигар минтақаҳо мавҷуданд, ки навъҳои асосии зайтунҳои сафед ва сиёҳ мебошанд. Аз тарафи дигар, зайтунҳои равғанӣ асосан дар кишварҳои соҳили баҳри Миёназамин, ба монанди Испания, Италия, Юнон ва ба наздикӣ, аз сабаби арзиши баланди иқтисодии худ дар саросари ҷаҳон мутамарказ шудаанд.
- 2. Истифодаи гуногун:
Хӯрдани зайтунҳоро мустақиман истеъмол кардан мумкин аст, ки таъми аввалан асабкунанда медиҳад, ки ҳангоми хоидан тароватбахш мегардад ва ба ҳозима мусоидат мекунад. Онҳо одатан ба газакҳои хурд, аз қабили зайтунҳои қандӣ коркард карда мешаванд. Равғани зайтун, баръакс, маъмулан барои истеҳсоли равғани зайтун пахш карда мешаванд, ки ба таври васеъ ҳамчун равғани пухтупаз дар ҳаёти ҳаррӯза истифода мешаванд. Илова бар ин, равғани зайтун бо назардошти манфиатҳои саломатии худ, ашёи асосии равғани атрафшони гуногун мебошад, ки бевосита барои сӯхтаҳо ва сӯзонданҳо истифода мешавад ва онро равғани беҳтарини офтобӣ месозад.
- 3. Усулҳои гуногуни истеъмол:
Хӯрдани зайтунро мустақиман лаззат мебаранд ва аз онҳо газакҳои гуногун, аз қабили зайтуни қаннодӣ тайёр мекунанд. Аз тарафи дигар, зайтунҳои равғанӣ одатан барои истихроҷи равған фишурда мешаванд, ки он ҳамчун равғани пухтупаз хизмат мекунад. Равғани зайтун ба ғайр аз истифодаи пухтупази худ дар сохтани собунҳо, ниқобҳо, шампунҳо, гелҳои душ ва дигар маҳсулоти нигоҳубини пӯст истифода мешавад.
Хулоса:
Чоҳҳои зайтунҳои ошӣ, ғайр аз хӯрокхӯрӣ, метавонанд барои тайёр кардани шароби мевагӣ низ истифода шаванд. Илова бар ин, аз сабаби сохтори сахти худ, онҳо метавонанд барои "кандакории зайтун" истифода шаванд. Равғани зайтуни равғанӣ дар дорусозӣ, санъати пухтупаз, ниёзҳои рӯзмарра ва дигар соҳаҳо васеъ истифода мешавад.
Агар шумо хоҳед, ки дар бораи равғани зайтун маълумоти бештар гиред, шумо метавонед ин блогро хонед:Дастури мукаммал оид ба равғани зайтун . Агар шумо ба интихоби диспенсери равған таваҷҷӯҳ дошта бошед, шумо инчунин метавонед хонед:Чӣ тавр интихоб кардани диспенсери комили равған барои пухтупази солим, ки шарҳи ҳамаҷонибаро дар бораи чӣ гуна интихоб кардани диспенсери дурусти равған барои худ таъмин мекунад.
Вақти фиристодан: Декабр-14-2023