Öý
El bilen dem alýan kofeniň çylşyrymly dünýäsinde, kofe damjanyň nuanslaryna düşünmek gaty möhümdir. Dem almagyň wagty we damjanyň dizaýny ýaly faktorlaryň täsiri bilen gazyp almak prosesi, käsäňizdäki turşulyk, süýji we ajy deňagramlylygy kesgitleýär.
Kofe tagamyna täsir edýän faktorlar
El bilen dem alýan mahaly ilki kislotaly molekulalar çykýar, soň süýji molekulalar we ahyrsoňy köp sanly ajy molekulalar çykýar. Kofe demlemegiň maksady, ajy azaltmak bilen ýokary hilli kislotalary we süýjüleri çykarmakdyr.
Uzak wagtlap demlemek wagty ajy elementleriň aşa köp çykarylmagyna, ajy käse kofe döremegine sebäp bolup biler. Iň oňat süýji we turş deňagramlylygyny gazanmak, başlangyç etapda gazuw netijeliligini optimizirlemegi, soňky etaplarda ajylygy azaltmagy göz öňünde tutýar.
Kofe damjasynyň tagamyna täsiri
Kofe damjasynyň gurluşy başga, çykarylan tagam we tagam düýbünden başga. Tapawutlar esasan öz beýanyny tapýar:
Suw bilen poroşokyň arasyndaky aragatnaşygyň dowamlylygyny, ýagny [çykarmak wagtynyň] uzynlygyny kesgitleýän suw akymynyň tizligi.
Kofe damjasynyň, poroşokyň we suwuň aragatnaşygynyň tizligi näçe çalt bolsa, ys we miwe kislotalary has möhüm bolar. Has haýal akym tizligi bolan kofe damjasy, poroşok bilen suwuň arasynda has uzak aragatnaşyk saklar we süýji we tagam has aýdyň bolar. Gazyp almak prosesinde kofe, tagamyny görkezmek tertibi: ys kislotasy, süýji, süýji we ajy we agyz.
Kofe damjasynyň köp görnüşi bar, tagamyna täsir edýän dört esasy faktor bar: käse görnüşi, lentaly sütün, deşikler we material.
Şekil - Drew usulyna täsirler
Kofe damjasynyň üç görnüşi bar: konusly kofe damjasy, fan şekilli kofe damjasy we tekiz çüýşe kofe damjasy.
- 1 、 konusly kofe damjasy
Suw akymynyň konsentrasiýasyny artdyryp biler, şeýle hem kofe tozanyny has köp konsentrirläp, başlangyç ýuwýan bug üçin amatly edip biler. Süzülen ekstraksiýa suw akymynyň tizligi, gysga wagtyň içinde, kofeniň özboluşly tagamyny görkezmek üçin gül, miweli we serginlediji turşulyk, süýjülik bölüminden öň erän kofe.
Şeýle-de bolsa, konus dizaýny sebäpli, poroşok gatlagy ortada galyň we daş-töwereginde inçe bolýar, bu aşa köp çykarylmagyna ýa-da çykarylmagyna sebäp bolýar we kofe pudrasynyň bir bölegi az çykarylýar, şonuň üçinem belli bir derejede demlemek endiklerini we durnuklylygy talap edýär.
- 2 fan Janköýer görnüşindäki kofe damjasy
Suwuň konsentrasiýasyna amatly, şonuň üçin kofe pudrasy saklanmazlyk üçin deň paýlanyp bilner. Onuň akym tizligi birneme haýal, esasan çykarmak usuly bilen ulanylýar, çykarmak has ýeterlikdir. Slowuwaş-ýuwaşdan çykarmak tizligi, kofeniň turşy, ajy we galyň tagamyny çykarýar, süýjülik hem gaty gowy, orta we gara gowrulan kofe noýbasynyň el demlemek zerurlyklary üçin kofe iýerarhiýasynyň aýdyň duýgusy bilen.
Şeýle-de bolsa, gaty gowy üwürmezlik iň gowusy, dem alýan suwuň temperaturasy gaty ýokary bolmaly däldir.
- 3 、 tekiz kofe damjasy
Gazyp almagyň tizligi orta, galyň tagamy, ýakymly ysy, süzgüçli kagyz modelleri, adatça, tort käsesi diýlip hem atlandyrylýar. Şuňa meňzeş janköýer şekilli kofe damjasy, aşa köp çykarylmazlyk üçin birmeňzeş.
Ipler - Dolandyryş akymynyň tizligi
Kofe damjasynyň içinde käbir deňsiz çyzyklar bar, adatça gapyrganyň sütüni diýlip atlandyrylýan ýokaryk bölegi, gapyrganyň kapasasy diýlip hem atlandyrylýar, konkaw bölegi infuziýa çukury diýilýär.
Süzgüç kagyzy suwa degeninde has agyrlaşýar we kofe damjasynyň diwaryna ýapyşýar. Eger izolýasiýa etjek zat ýok bolsa, suwuň akmagyna päsgelçilik döreder we kofeniň ysyny artdyrar. Kubokyň diwaryndaky gapyrgalar şu maksat bilen işlenip düzülendir, kofe damjasyny saýlanyňyzda, gapyrganyň çuňlugyna degmek üçin eliňizi ulanyp bilersiňiz, howa akymyny üpjün etmek üçin gapyrgalaryň arasynda belli bir aralyk bolmaly.
Ip sütün dizaýnyny takmynan dört görnüşe bölmek bolar:
- 1, göni çyzyk gysga gapyrga sütüni
Aýratynlyklary: siňdiriji, suw ugrukdyryjy funksiýany göz öňünde tutup, kofeniň tagam derejesini ýokarlandyryň.
- 2 、 Uzyn göni çyzyk gapyrga sütüni
Aýratynlyklary: Egzoz effektini güýçlendiriň, arka tarapynda tagamyň çykarylyşyny azaldyň.
- 3 、 Spiral uzyn lentaly sütün
Aýratynlyklary: Suw akymynyň ýoluny giňeldiň, kofe tagamyny, kofeniň lezzetini çykarmak üçin polotensany sokmak ýaly suw akymyny çaltlaşdyryň.
- 4 rib Sütün ýok
Aýratynlyklary: kofeni sowatmagyň tizligini haýalladyp bilýän tort käsesi süzgüçli kagyz bilen gabat gelmeli, çykarmak birneme birmeňzeş, ýetmezçiligi süzgüç kagyzynyň bahasynyň has ýokary bolmagydyr.
Tizlik üçin umumy düzgünler:
Uzyn gapyrgalar = has çalt akym
Has köp konweks gapyrga = has çalt akym
Has köp gapyrga = has çalt akym
Deşik sany - akymyň tizligine täsir edýär
Kofe damjalary bir deşikden goşa deşik, üç deşik ýa-da birnäçe deşik ýaly dürli deşikleriň konfigurasiýasy bilen gelýär. Bu deşikleriň sany we ululygy suw akymyny we çykaryş wagtyny kesgitlemekde möhüm rol oýnaýar. Uly ýa-da köp sanly deşik suwuň has çalt akmagyna sebäp bolýar, kiçi ýa-da az deşik bolsa süzgüçiň haýal bolmagyna getirýär we netijede kofeniň has durnukly bolmagyna sebäp bolýar.
Dürli gowrulan kofe noýbasynyň deşikleriň sanyna aýratyn talaplary bolup biler. Mysal üçin, üç deşikli süzgüçli käse köp görnüşli, kofe noýbasynyň gowurmalaryny öz içine alýar. Yzygiderli we aňsatlyk bilen dolandyrylýan akym tizligi sebäpli pudagyň içinde "uniwersal süzgüç kubogy" hasaplanýar.
Material - atylylygyň saklanmagyna täsir edýär
Häzirki wagtda bazarda kofe damjasy, umuman, keramiki, rezin, aýna we metaldan dört material, dürli materiallar suwuň temperaturasyna täsir eder.
1 、 Metal: bürünç esasly, ýylylyk geçiriji we izolýasiýa gowy, saklamak aňsat däl, poslamak aňsat. Şeýle-de bolsa, soňky ýyllarda poslamaýan polatdan ýasalan material, çydamlylygy sebäpli köp müşderi tarapyndan gowy görülýär.
2 、 Keramika:Gyzdyrmagyň zerurlygy, gowy izolýasiýa, gyşda ulanmak üçin amatly, ýöne önümiň dürli tapawutlary sebäpli ýüze çykýar
3 、 Aýna:ýokary geçirijilik, umuman ýylylygy tygşytlamak
4 in Resin:köplenç ýylylyga çydamly çybyk, inçe we ýeňil, döwük däl, bugarmagyň derejesini synlamak aňsat
Atylylygy saklamagyň tertibi (gyzdyrylan): Keramika> Metal> Aýna> Plastmassa
Gyzdyrmazdan: Plastiki> Metal> Aýna> Keramika
Netije:
Bu nuanslara düşünmek, demlemek islegleriňize laýyk gelýän ajaýyp kofe damjasyny saýlamaga kömek edýär. Çalt, hoşboý ysly çykarmagy ýa-da haýal, süýji dem almagy makul bilýärsiňizmi, kofe damjasyny saýlamagyňyz, dem alyş tejribäňizi ep-esli derejede üýtgedýär.
HoşgeldiňizÇinagamakofe bilimleri barada has giňişleýin öwrenmek webaglanyşykly kofe önümleri . Sizi hem garşylaýarysbilen habarlaşyňdoly nusga katalogymyzy almak üçin.
Netije:
Bu nuanslara düşünmek, demlemek islegleriňize laýyk gelýän ajaýyp kofe damjasyny saýlamaga kömek edýär. Çalt, hoşboý ysly çykarmagy ýa-da haýal, süýji dem almagy isleseňizem, kofe damjasyny saýlamagyňyz, dem alyş tejribäňizi ep-esli derejede üýtgedýär.
HoşgeldiňizÇinagamakofe bilimleri barada has giňişleýin öwrenmek webaglanyşykly kofe önümleri . Sizi hem garşylaýarysbilen habarlaşyňdoly nusga katalogymyzy almak üçin.
Iş wagty: Dekabr-07-2023