Bahay
Ang langis ng oliba ay nag-aalok ng hindi kapani-paniwalang mga benepisyo - kapag pinili nang matalino. Alamin ang lahat tungkol sa langis ng oliba mula sa produksyon hanggang sa paggamit gamit ang komprehensibong gabay na ito. Tuklasin kung paano pumili ng pinakamalusog na langis ng oliba at madaling kontrolin ang mga bahagi.
Ano ang Olive Oil?
Ang langis ng oliba ay nagmumula sa pagpindot sa mga olibo, ang mataba na prutas sa likod ng pangunahing pagkain na ito sa Mediterranean. Ang malamig na pagpindot nang walang kemikal ay nagpapanatili ng mga masustansyang compound ng langis ng oliba. Ipinagmamalaki ng extra virgin olive oil ang pinakamayamang lasa at antioxidant.
Bakit Gumamit ng Olive Oil?
Ang monounsaturated fats sa olive oil ay nagtataguyod ng kalusugan ng puso sa pamamagitan ng pagkontrol sa LDL cholesterol at presyon ng dugo. Ang langis ng oliba ay nagdaragdag din ng pagsipsip ng calcium para sa mas malakas na buto at naglalaman ng bitamina E upang mapangalagaan ang balat at buhok. Ang versatility nito ay ginagawang perpekto para sa mga dressing, dips, sautéing, at higit pa.
Pagpili ng Pinakamahusay na Olive Oil
Pumili ng olive oil mula sa mga nangungunang producer tulad ng Italy, Spain, at Greece para sa premium na kalidad. Tingnan kung may acidity na mas mababa sa 0.8 at mas mataas na unsaturated fat content sa pagitan ng 55-83%. Ang isang makinis, bahagyang peppery na lasa na may fruity notes ay nagpapahiwatig din ng pagiging bago. Iwasan ang langis ng oliba na may mamantika na mouthfeel o kakaibang amoy.
Mga Tip para sa Pag-iimbak
Mag-imbak ng langis ng oliba mula sa liwanag at init, dahil ang pagkakalantad ay nakakasira sa mga compound. Ibuhos mula sa isang madilim na bote ng salamin na may masikip na selyo. Ang pagpapalamig ay nakakatulong na pahabain ang pagiging bago kapag nabuksan. Kaya maaari kang pumili ng isang oil jug na may tamang kapasidad ayon sa bilang ng mga tao sa iyong pamilya.
Paggamit ng Olive Oil
Mga Paraan ng Paglilingkod:
Magpahid ng extra virgin olive oil sa ibabaw ng mga sawsaw, dressing, tinapay at tapos na pagkain. I-save ang regular na langis ng oliba para sa magaan na paggisa. Sinisira ng malalim na pagprito ang mga sustansya ng langis ng oliba, kaya pumili na lang ng langis ng avocado na lumalaban sa init.
Iba pang Gamit:
Kapag naghuhugas ng buhok, magdagdag ng ilang patak ng langis ng oliba sa palanggana ng tubig, maaaring gawing mas makinis at mas maliwanag ang buhok, ang langis ng oliba ay mayaman sa bitamina E ay maaaring maiwasan ang pag-yellowing at split ends ng buhok.
Kapag sa paliguan ay maaari ring magdagdag ng mga patak ng langis ng oliba, ay maaaring makatulong sa iyo na alisin ang pagkapagod, pang-matagalang pagtitiyaga ay maaaring gawin ang balat moisturized at nababanat.
Pagkontrol ng mga Bahagi
Inirerekomenda ng WHO na limitahan ang langis sa 25g araw-araw, kaya mamuhunan sa isang scale-marked na dispenser. Hinahayaan ka ng hanay ng mga spouted cruet ng Chinagama na may mga sukat na tumpak na magbuhos ng langis ng oliba habang tinataas ang istilo ng iyong kusina.
Kung gusto mong malaman ang higit pa, maaari mong basahinPaano Pumili ng Perpektong Oil Dispenser para sa Malusog na Pagluluto para sa higit pang mga detalye.
Mag-click dito para sa higit pamga tip sa kusina.
Oras ng post: Nob-09-2023