Bahay
Ang asin, isa sa mga pinaka-nakakalat na panimpla, ay may walang katapusang anyo na may kakaibang epekto sa mga pagkain. Tuklasin natin ang 10 sa mga pinakakilalang asin sa mundo at ang kanilang mga profile ng panlasa na perpekto para sa ilang partikular na pagkain.
Fleur de Sel - Ang 'Caviar of Salts'
Nagmula sa mga kawali ng asin ng France, ang Fleur de Sel ay nagpapalabas ng masarap na aroma ng violet. Ginawa sa pamamagitan ng lumang proseso ng pagpapatuyo sa araw sa mga clay pool, naghahatid ito ng mga dalisay, hindi mapait na lasa, na ginagawa itong pinakamahusay na pagpapahusay para sa mga steak, tsokolate, caramel, at pag-ihaw. Ang pambihira at gawang-kamay nitong paglikha ay ginagawa itong isang katangi-tanging culinary gem.
Murray River Salt - Australian Elegance
Ipinanganak sa nakapapasong puso ng Murray-Darling Basin ng Australia, ang malambot na pink na pyramid na kristal na ito ay pinayaman ng mga carotenoid, na nag-aalok ng banayad na kaasinan. Isang mainam na kasama para sa pampalasa ng salmon, bakalaw, at mga pagkaing sariwa mula sa barbecue.
Himalayan Pink Salt - Mga Sinaunang Mineral ng Karagatan
Mula sa Himalayan fothill, ang mga maputlang pink na kristal na ito ay may 84 na bakas na mineral, kabilang ang calcium at tanso. Sa banayad at malasang lasa, ang Himalayan Pink Salt ay ang perpektong tugma para sa pagpapahusay ng mga karne tulad ng steak at pag-adorno sa gilid ng mga baso ng cocktail.
Hawaiian Volcanic Salts - Island Flair
Ang Hawaiian Volcanic Salt ay ikinategorya sa Black Volcanic Salt at Red Volcanic Salt. Ang Black Volcanic Salt ay isang timpla ng volcanic ash na naglalaman ng activated charcoal material, na lumilikha ng natural na kakaibang smoky aroma at mineral na lasa, pati na rin ang malambot na caramelized na lasa na nagdaragdag ng mausok na lasa sa isda.
Ang Red Volcanic Salt ay naglalaman ng pulang volcanic clay, mayaman sa iron, at may banayad na lasa na ginagawang mas mahusay para sa paghahalo sa baboy at lahat ng uri ng inihaw na karne.
Maldon Sea Salt - British Delicacy
Nagmula sa Essex Coast ng England, ang hugis pyramid na puting flakes ng Maldon ay nag-aalok ng paunang tamis na sinusundan ng malutong, parang karagatan na alat. Ang kanilang malinis na lasa ay isang napakagandang karagdagan sa mga salad, sarsa, at mga pagkaing kabute.
Sicilian Sea Salt - Isang Panlasa ng Italya
Ang hindi nilinis na violet na Trapani salt ng Italy ay nagpapalabas ng nakakaakit na halimuyak ng alak. Ang pagwiwisik sa karne, salad, o gelato ay maaaring magpatingkad sa mga likas na lasa ng iyong pagkain.
Assal Lake Salt - Ang 'Pinakamaalat sa Mundo'
Nagmula sa Djibouti, Africa, ipinagmamalaki ng Assal Lake salt ang kahanga-hangang antas ng kaasinan na 35%. Manu-manong inani, ang mga butil na mayaman sa mineral na ito ay naghahatid ng isang malinaw na lasa na nagpapataas ng masasarap na nilaga at matitibay na pagkain.
Anglesey Sea Salt - Welsh Gold Standard
Mula sa Wales, ang mga hand-harvested flakes na ito ay nakakuha ng mga pagkilala bilang pinakamahusay na asin sa rehiyon. Kumplikado ngunit malinis na kadalisayan ay kumikinang. Ipares sa oysters, bass, tupa, at kahit na tsokolate para sa nakakagulat na kaligayahan.
Kala Namak - Black Magic ng India
Ang mga pinagmulan ng bulkan ay nagbibigay sa Indian na "itim na asin" ng kulay abong pink nitong kulay at natatanging sulfurous na aroma. Buhayin ang mga meryenda sa chaat, chutney, at prutas gamit ang kakaibang masangsang na suntok na ito.
French Grey Sea Salt - Pinakamahusay ni Brittany
Ang mga gray flakes, hinahalikan ng clay mula sa Brittany, ay nag-aalok ng matibay na lasa ng mineral. Ang mabilis na pagkatunaw ng mga ito ay perpekto para sa mga pasta, salad, at matabang karne, na tinitiyak ang pantay na pamamahagi ng lasa sa iyong mga pagkain.
Sa pandaigdigang tour na ito, tuklasin kung paano binibigyang-diin ng asin ang mga natural na lasa. ng ChinagamaSalt and Pepper Mills walang kahirap-hirap na gilingin ang anumang kristal para sa na-customize na mga likha. Hayaang lumiwanag ang iyong mga pagkain sa perpektong kurot.
Tandaan: Pinagmumulan ng imahe ng asin na may internet.
Oras ng post: Nob-03-2023