Ev
Zeytinyağı akıllıca seçildiğinde inanılmaz faydalar sağlar. Bu kapsamlı kılavuzla üretimden kullanıma kadar zeytinyağı hakkında her şeyi öğrenin. En sağlıklı zeytinyağını nasıl seçeceğinizi ve porsiyonları nasıl kolayca kontrol edeceğinizi keşfedin.
Zeytinyağı Nedir?
Zeytinyağı, Akdeniz'in bu temel maddesinin arkasındaki yağlı meyve olan zeytinin preslenmesinden elde edilir. Kimyasal madde içermeyen soğuk presleme, zeytinyağının besleyici bileşiklerini korur. Sızma zeytinyağı en zengin tada ve antioksidanlara sahiptir.
Neden Zeytinyağı Kullanmalı?
Zeytinyağındaki tekli doymamış yağlar, LDL kolesterolü ve kan basıncını kontrol ederek kalp sağlığını destekler. Zeytinyağı ayrıca daha güçlü kemikler için kalsiyum emilimini artırır ve cildi ve saçları besleyen E vitamini içerir. Çok yönlülüğü onu soslar, soslar, soteleme ve daha fazlası için mükemmel kılar.
En İyi Zeytinyağını Seçmek
Üstün kalite için İtalya, İspanya ve Yunanistan gibi önde gelen üreticilerden zeytinyağı seçin. Asitliğin 0,8'in altında olup olmadığını ve %55-83 arasında daha yüksek doymamış yağ içeriği olup olmadığını kontrol edin. Meyvemsi notalarla birlikte pürüzsüz, hafif biberli bir tat da tazeliğin sinyalini verir. Ağızda yağlı bir his bırakan veya garip kokulu zeytinyağından kaçının.
Depolama İpuçları
Zeytinyağını ışıktan ve ısıdan uzak bir yerde saklayın çünkü maruz kalma bileşiklere zarar verir. Sıkı bir conta ile koyu renkli bir cam şişeden dağıtın. Soğutma, açıldıktan sonra tazeliğin uzatılmasına yardımcı olur. Yani ailenizdeki kişi sayısına göre doğru kapasiteye sahip bir yağlık seçebilirsiniz.
Zeytinyağı Kullanımı
Servis Yöntemleri:
Sızma zeytinyağını sosların, sosların, ekmeklerin ve bitmiş yemeklerin üzerine gezdirin. Hafif sotelemek için normal zeytinyağını saklayın. Derin kızartma zeytinyağının besin değerlerine zarar verir, bu nedenle ısıya dayanıklı avokado yağını tercih edin.
Diğer kullanımlar:
Saçları yıkarken su kabına birkaç damla zeytinyağı ekleyin, saçların daha pürüzsüz ve parlak olmasını sağlayabilir, E vitamini açısından zengin olan zeytinyağı saçların sararmasını ve uçlarının kırılmasını önleyebilir.
Banyo yaparken ayrıca damla damla zeytinyağı da ekleyebilirsiniz, yorgunluğu gidermenize yardımcı olabilir, uzun süreli kalıcılığı cildin nemli ve elastik olmasını sağlayabilir.
Bölümleri Kontrol Etme
Dünya Sağlık Örgütü, yağın günlük 25 gramla sınırlandırılmasını tavsiye ediyor, bu nedenle ölçek işaretli bir dağıtıcıya yatırım yapın. Chinagama'nın ölçülü ağızlı baharat çeşitleri, mutfağınızın tarzını yükseltirken zeytinyağını hassas bir şekilde dökmenize olanak tanır.
Daha fazlasını öğrenmek istiyorsanız okuyabilirsinizDaha fazla ayrıntı için Sağlıklı Pişirme İçin Mükemmel Yağ Dispenseri Nasıl Seçilir?
Daha fazlası için buraya tıklayınmutfak ipuçları.
Gönderim zamanı: Kasım-09-2023