قولدا پىشۇرۇلغان قەھۋەنىڭ مۇرەككەپ دۇنياسىدا ، قەھۋە تامچىلىرىڭىزنىڭ ئىنچىكە نۇقتىلىرىنى چۈشىنىش تولىمۇ مۇھىم. ئېلىش جەريانى ، دەملەش ۋاقتى ۋە تامچە لايىھىلەش قاتارلىق ئامىللارنىڭ تەسىرىگە ئۇچرىغان بولۇپ ، لوڭقىڭىزدىكى كىسلاتالىق ، تاتلىقلىق ۋە ئاچچىقنىڭ تەڭپۇڭلۇقىنى بەلگىلەيدۇ.
قەھۋە تەمىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىللار
قولدا پىشۇرۇش جەريانىدا ، ئالدى بىلەن كىسلاتالىق مولېكۇلا قويۇپ بېرىلىدۇ ، ئۇنىڭدىن كېيىن تاتلىق مولېكۇلا ، ئاخىرىدا ، نۇرغۇنلىغان چوڭ ئاچچىق مولېكۇلالار قويۇپ بېرىلىدۇ. قەھۋە دەملەشنىڭ مەقسىتى ئاچچىقنى ئازايتىش بىلەن بىللە ، يۇقىرى سۈپەتلىك كىسلاتا ۋە تاتلىقلىق چىقىرىش.
ئۇزۇن مۇددەت دەملەش ۋاقتى ئاچچىق ئېلېمېنتلارنىڭ ھەددىدىن زىيادە ئاجرىلىپ چىقىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، نەتىجىدە بىر ئىستاكان قەھۋە چىقىدۇ. مۇكەممەل تاتلىق ۋە ئاچچىق تەڭپۇڭلۇقنى قولغا كەلتۈرۈش دەسلەپكى باسقۇچتىكى ئېلىش ئۈنۈمىنى ئەلالاشتۇرۇشنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، كېيىنكى باسقۇچتىكى ئاچچىقنى ئازايتىدۇ.
قەھۋە تامچىلىرىنىڭ تەمگە بولغان تەسىرى
قەھۋە تامچىسى ئوتتۇرىسىدىكى قۇرۇلما ئوخشىمايدۇ ، ئېلىنغان تەم ۋە تەم پۈتۈنلەي ئوخشىمايدۇ. ئوخشىماسلىق ئاساسلىقى:
سۇ بىلەن پاراشوكنىڭ ئالاقىلىشىش ۋاقتىنى ، يەنى [ئېلىش ۋاقتىنىڭ] ئۇزۇنلۇقىنى بەلگىلەيدىغان سۇ ئېقىش سۈرئىتى.
قەھۋە تامچىسى ، پاراشوك ۋە سۇ بىلەن ئۇچرىشىش ۋاقتى قانچە تېز بولسا ، پۇراق ۋە مېۋە كىسلاتاسى تېخىمۇ كۆرۈنەرلىك بولىدۇ. ئېقىش سۈرئىتى ئاستا بولغان قەھۋە تامچىسى پاراشوك بىلەن سۇنىڭ ئالاقىلىشىش ۋاقتى ئۇزۇن بولىدۇ ، تاتلىق ۋە تەم تېخىمۇ كۆرۈنەرلىك بولىدۇ. ئېلىش جەريانىدا قەھۋە ، ئۇنىڭ تەمىنى تونۇشتۇرۇش تەرتىپى: خۇشپۇراق كىسلاتالىق ، تاتلىق ، تاتلىق ۋە ئاچچىق ۋە ئېغىز پۇراش.
قەھۋە تامچىلىرىنىڭ نۇرغۇن تۈرلىرى بار ، تەمگە تەسىر قىلىدىغان تۆت ئاساسلىق ئامىل بار: لوڭقا تىپى ، قوۋۇرغا تۈۋرۈك ، تۆشۈك ۋە ماتېرىيال.
شەكىل - كاۋاپ پىشۇرۇش ئۇسۇلىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ
قەھۋە تامچىسى ئۈچ خىل بولىدۇ: كونۇس قەھۋە تامچىسى ، شامالدۇرغۇچ شەكىللىك قەھۋە تامچىسى ۋە تەكشى ئاستىدىكى قەھۋە تامچىسى.
- 1 、 كونۇس قەھۋە تامچىسى
سۇ ئېقىمىنىڭ قويۇقلۇقىنى ئاشۇرالايدۇ ، ئەمما قەھۋە تالقىنىنى تېخىمۇ قويۇقلاشتۇرۇپ ، دەسلەپكى پۇرايدىغان پارغا پايدىلىق. سۈزۈلگەن سۇ چىقىرىش سۈرئىتى ئەڭ تېز ، قىسقا ۋاقىت ئىچىدە ، ئاساسلىقى گۈل ، مېۋە ۋە يېڭىلاشچان كىسلاتا ، تاتلىق بۆلەكتىن ئىلگىرى ئېرىتىلگەن قەھۋە ، قەھۋەنىڭ ئۆزگىچە تەمىنى نامايان قىلىدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن ، كونۇس لايىھىسى بولغاچقا ، پاراشوك قەۋىتىنىڭ ئوتتۇرىسى قېلىن ھەم ئەتراپى نېپىز بولۇپ ، ھەددىدىن زىيادە ئېلىش ياكى ئېلىشنىڭ بىر قىسمىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، قەھۋە تالقىنىنىڭ بىر قىسمى تولۇق ئېلىنمايدۇ ، شۇڭا ئۇ بەلگىلىك دەرىجىدە پىشۇرۇش ماھارىتى ۋە مۇقىملىقنى تەلەپ قىلىدۇ.
- 2 an شامالدۇرغۇچ شەكىللىك قەھۋە تامچىسى
ئۇ سۇنىڭ قويۇقلۇقىغا پايدىلىق ، شۇڭا قەھۋە پاراشوكىنى تەكشى تەقسىملەپ ، دۆۋىلەپ قويۇشتىن ساقلىنىدۇ. ئۇنىڭ ئېقىش سۈرئىتى بىر قەدەر ئاستا بولۇپ ، ئاساسلىقى سۇغا چۆمۈلدۈرۈش ئۇسۇلىنى قوللانغان ، ئېلىش تېخىمۇ يېتەرلىك. ئاستا ئېلىش سۈرئىتى قەھۋەنىڭ ئاچچىق ، ئاچچىق ۋە قويۇق تەمىنى ئېلىپ كېلىدۇ ، تاتلىقلىقىمۇ ناھايىتى ياخشى ، قەھۋە قاتلاملىرى ئېنىق بولۇپ ، ئوتتۇرا ۋە قېنىق قورۇلغان قەھۋە پۇرچىقىنىڭ قولدا پىشۇرۇش ئېھتىياجىغا ماس كېلىدۇ.
قانداقلا بولمىسۇن ، ئەڭ ياخشىسى بەك ئىنچىكە تارتماسلىق ، قايناقسۇنىڭ تېمپېراتۇرىسى بەك يۇقىرى بولۇپ كەتمەسلىكى كېرەك.
- 3 、 تەكشى ئاستىدىكى قەھۋە تامچىسى
ئېلىش سۈرئىتى ئوتتۇرا ، قويۇق تەم ، تاتلىق خۇشپۇراق روشەن ، سۈزگۈچ قەغەز مودېل بىز ئادەتتە ئىستاكان يەيمىز ، شۇڭا تورت ئىستاكان دەپمۇ ئاتىلىدۇ. بۇنىڭغا ئوخشاش شامالدۇرغۇچ شەكىللىك قەھۋە تامچىسى ، ھەددىدىن زىيادە ئېلىشتىن ساقلىنىش.
قوۋۇرغا - كونترول ئېقىمى نىسبىتىنى كونترول قىلىش
قەھۋە تامچىسى ئىچىدە بىر قىسىم تەكشى بولمىغان سىزىقلار بار ، كۆتۈرۈلگەن قىسمى بىز ئادەتتە قوۋۇرغا تۈۋرۈكى دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، قوۋۇرغا قەپەس دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، ئويمان قىسمى دەم ئېلىش ئېغىزى دەپ ئاتىلىدۇ.
سۈزگۈچ قەغەز سۇغا تەگكەندە ، تېخىمۇ ئېغىرلىشىپ ، قەھۋە تامچىسىغا چاپلىشىپ قالىدۇ. ئەگەر ئۇنى ئايرىۋېتىدىغان نەرسە بولمىسا ، ئۇ سۇنىڭ ئېقىشىغا توسقۇنلۇق قىلىپ ، قەھۋەنىڭ پۇرىقىنى ئاشۇرىدۇ. ئىستاكاننىڭ تېمىدىكى قوۋۇرغا مۇشۇ مەقسەت ئۈچۈن لايىھەلەنگەن ، قەھۋە تامچىسى تاللىغاندا قولىڭىزنى قوۋۇرغىنىڭ چوڭقۇرلۇقىغا تېگىشكە بولىدۇ ، قوۋۇرغا ئوتتۇرىسىدا بەلگىلىك ئارىلىق بولۇشى كېرەك ، بۇنداق بولغاندا ھاۋانىڭ ئايلىنىشىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.
قوۋۇرغا تۈۋرۈك لايىھىسىنى ئاساسەن تۆت خىلغا بۆلۈشكە بولىدۇ:
- 1 ، تۈز سىزىق قىسقا قوۋۇرغا تۈۋرۈكى
ئالاھىدىلىكى: چىلاش ، سۇ يېتەكلەش ئىقتىدارىنى ئويلىشىپ ، قەھۋەنىڭ تەم سەۋىيىسىنى ئۆستۈرىدۇ.
- 2 、 ئۇزۇن تۈز سىزىقلىق قوۋۇرغا تۈۋرۈكى
ئالاھىدىلىكى: گاز چىقىرىش ئۈنۈمىنى كۈچەيتىپ ، ئارقا ئۇچىدىكى تەم ئېلىشنى ئازايتىڭ.
- 3 、 ئايلانما ئۇزۇن قوۋۇرغا تۈۋرۈكى
ئالاھىدىلىكى: سۇ ئېقىمىنىڭ يولىنى كېڭەيتىپ ، سۇنىڭ ئايلىنىشىنى تېزلىتىڭ ، لۆڭگە ئوراپ قەھۋە تەمى ، قەھۋە تەمى پارقىراق.
- 4 rib قوۋۇرغا تۈۋرۈكى يوق
ئالاھىدىلىكى: تورت ئىستاكان سۈزگۈچ قەغىزى بىلەن ماسلىشىشى كېرەك ، بۇ قەھۋەنىڭ سوۋۇتۇش سۈرئىتىنى ئاستىلىتىدۇ ، ئېلىش بىر قەدەر تەكشى ، كەمچىلىكى سۈزگۈچ قەغەزنىڭ تەننەرخى تېخىمۇ يۇقىرى.
سۈرئەتنىڭ ئومۇمىي قائىدىسى:
ئۇزۇن قوۋۇرغا = تېز ئېقىش
تېخىمۇ كۆپ ئەگمە قوۋۇرغا = تېز ئېقىش
تېخىمۇ كۆپ قوۋۇرغا = تېز ئېقىش
تۆشۈك نومۇرى - ئېقىش نىسبىتىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ
قەھۋە تامچىلىرى بىر خىل تۆشۈكتىن قوش تۆشۈك ، ئۈچ تۆشۈك ياكى كۆپ تۆشۈكگىچە بولغان ھەر خىل سەپلىمىلەرنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. بۇ تۆشۈكلەرنىڭ سانى ۋە چوڭ-كىچىكلىكى سۇ ئېقىمى ۋە ئېلىش ۋاقتىنى بەلگىلەشتە ھالقىلىق رول ئوينايدۇ. چوڭ ياكى كۆپ تۆشۈكلەر سۇنىڭ ئېقىشىنى تېزلىتىدۇ ، كىچىك ياكى ئاز تۆشۈكلەر سۈزۈش سۈرئىتىنىڭ ئاستا بولۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، نەتىجىدە قەھۋەنىڭ تەمى تېخىمۇ مۇقىم بولىدۇ.
ئوخشىمىغان كاۋاپداندىكى قەھۋە پۇرچاقلىرىنىڭ تۆشۈك سانىغا قارىتا كونكرېت تەلىپى بولۇشى مۇمكىن. مەسىلەن ، ئۈچ تۆشۈكلۈك سۈزگۈچ ئىستاكان كۆپ ئىقتىدارلىق بولۇپ ، قەھۋە پۇرچاق كاۋىپىنىڭ كۆپ خىللىقىنى سىغدۇرالايدۇ. ئۇ ئىزچىل ۋە ئاسان كونترول قىلغىلى بولىدىغان ئېقىش سۈرئىتى سەۋەبىدىن كەسىپ ئىچىدىكى «ئۇنىۋېرسال سۈزگۈچ لوڭقىسى» دەپ قارىلىدۇ.
ماتېرىيال - ئىسسىقلىقنى ساقلاشقا تەسىر كۆرسىتىدۇ
ھازىر بازاردا قەھۋە تامچىسى ئادەتتە ساپال ، قالدۇق ، ئەينەك ۋە مېتال تۆت خىل ماتېرىيالغا ئىشلىتىلىدۇ ، ئوخشىمىغان ماتېرىياللار سۇنىڭ تېمپېراتۇرىسىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.
1 、 Metal: مىسنى ئاساس قىلغان ، ئىسسىقلىق ئۆتكۈزۈش ۋە ئىزولياتورلۇق ياخشى ، ساقلاش ئاسان ئەمەس ، داتلاش ئاسان. قانداقلا بولمىسۇن ، يېقىنقى يىللاردا ، داتلاشماس پولات ماتېرىياللارمۇ چىدامچانلىقى كۈچلۈك بولغاچقا ، نۇرغۇن خېرىدارلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى.
2 、 ساپال:قىزىتىشنىڭ ئېھتىياجى ، ياخشى ئىزولياتورلۇق ، قىشتا ئىشلىتىشكە ماس كېلىدۇ ، ئەمما ئوخشىمىغان مەھسۇلات پەرقى جەريانى ئېنىق
3 lass ئەينەك:يۇقىرى يەتكۈزۈش ، ئىسسىقلىق ساقلاش
4 、 Resin:كۆپىنچە ئىسسىققا چىداملىق قالدۇق ، نېپىز ۋە يېنىك ، نازۇك ئەمەس ، پارنىڭ پارلىنىش دەرىجىسىنى كۆزىتىش ئاسان
ئىسسىقلىق ساقلاش دەرىجىسى (قىزىتىلغان): ساپال> مېتال> ئەينەك> سۇلياۋ
قىزىتماي: سۇلياۋ> مېتال> ئەينەك> ساپال
خۇلاسە:
بۇ ئىنچىكە نۇقتىلارنى چۈشىنىش سىزنىڭ پىشۇرۇش ئەۋزەللىكىڭىزگە ماس كېلىدىغان مۇكەممەل قەھۋە تامچىسىنى تاللاشتا ياردەم بېرىدۇ. مەيلى سىز تېز ، خۇشپۇراق چىقىرىش ياكى ئاستا ، تاتلىق پىۋا ئىچىشنى ياخشى كۆرسىڭىز ، قەھۋە تامچىسى تاللىشىڭىز سىزنىڭ پىۋا پىشۇرۇش تەجرىبىڭىزنى كۆرۈنەرلىك شەكىللەندۈرىدۇ.
خۇش كەپسىزChinagamaقەھۋە بىلىملىرى ۋەمۇناسىۋەتلىك قەھۋە مەھسۇلاتلىرى . سىزنى قارشى ئالىمىزبىز بىلەن ئالاقىلىشىڭتولۇق ئۈلگە مۇندەرىجىمىزنى قوبۇل قىلىش.
خۇلاسە:
بۇ ئىنچىكە نۇقتىلارنى چۈشىنىش سىزنىڭ پىشۇرۇش ئەۋزەللىكىڭىزگە ماس كېلىدىغان مۇكەممەل قەھۋە تامچىسىنى تاللاشتا ياردەم بېرىدۇ. مەيلى سىز تېز ، خۇشپۇراق چىقىرىش ياكى ئاستا ، تاتلىق پىۋا ئىچىشنى ياخشى كۆرسىڭىز ، قەھۋە تامچىسى تاللىشىڭىز سىزنىڭ پىۋا پىشۇرۇش تەجرىبىڭىزنى كۆرۈنەرلىك شەكىللەندۈرىدۇ.
خۇش كەپسىزChinagamaقەھۋە بىلىملىرى ۋەمۇناسىۋەتلىك قەھۋە مەھسۇلاتلىرى . سىزنى قارشى ئالىمىزبىز بىلەن ئالاقىلىشىڭتولۇق ئۈلگە مۇندەرىجىمىزنى قوبۇل قىلىش.
يوللانغان ۋاقتى: 07-دېكابىردىن 20-دېكابىرغىچە