додому
Оливкова олія пропонує неймовірні переваги - якщо її вибирати з розумом. Дізнайтеся все про оливкову олію від виробництва до використання за допомогою цього вичерпного посібника. Дізнайтеся, як вибрати найкориснішу оливкову олію та легко контролювати порції.
Що таке оливкова олія?
Оливкову олію отримують від пресованих оливок, жирного фрукта, який лежить в основі цієї середземноморської страви. Холодний віджим без хімікатів зберігає поживні сполуки оливкової олії. Оливкова олія першого віджиму має найбагатший смак і антиоксиданти.
Навіщо використовувати оливкову олію?
Мононенасичені жири в оливковій олії сприяють здоров’ю серця, контролюючи рівень холестерину ЛПНЩ і артеріальний тиск. Оливкова олія також покращує засвоєння кальцію для зміцнення кісток і містить вітамін Е для живлення шкіри та волосся. Його універсальність робить його ідеальним для заправок, соусів, пасерування тощо.
Вибір найкращої оливкової олії
Вибирайте оливкову олію від найкращих виробників, таких як Італія, Іспанія та Греція, щоб отримати преміальну якість. Перевірте кислотність нижче 0,8 і високий вміст ненасичених жирів між 55-83%. Гладкий, злегка перцевий смак із фруктовими нотками також свідчить про свіжість. Уникайте оливкової олії з жирним відчуттям у роті або дивним запахом.
Поради щодо зберігання
Зберігайте оливкову олію подалі від світла та тепла, оскільки вплив пошкоджує сполуки. Відпускають з темного скляного флакона з герметичною закупоркою. Охолодження допомагає продовжити свіжість після відкриття. Таким чином, ви можете вибрати ємність для олії відповідно до кількості людей у вашій родині.
Використання оливкової олії
Методи подачі:
Збризніть оливковою олією першого віджиму соуси, заправки, хліб і готові страви. Залиште звичайну оливкову олію для легкого пасерування. Смаження у фритюрі шкодить поживним речовинам оливкової олії, тому натомість обирайте жароміцну олію авокадо.
Інше використання:
Під час миття голови додайте кілька крапель оливкової олії в резервуар для води, це може зробити волосся гладким і яскравішим, оливкова олія, багата вітаміном Е, може запобігти жовтизні волосся та посіченню кінчиків.
Коли у ванну також можна додати краплі оливкової олії, це може допомогти вам усунути втому, тривале наполегливість може зробити шкіру зволоженою та еластичною.
Контроль порцій
ВООЗ рекомендує обмежити олію до 25 г на день, тому інвестуйте в дозатор із шкалою. Асортимент чайників Chinagama з носиком із розмірами дозволяє точно наливати оливкову олію, підвищуючи стиль вашої кухні.
Якщо ви хочете знати більше, ви можете прочитатиЯк вибрати ідеальний дозатор олії для здорового приготування їжі, щоб дізнатися більше.
Натисніть тут, щоб дізнатися більшекухонні поради.
Час публікації: 09 листопада 2023 р