Cách sử dụng French Press: Hướng dẫn cơ bản cho bạn

Nếu bạn là người sành cà phê thìấn bản Pháp chắc chắn là công cụ tiếp theo của bạn. Đó là một cách tiết kiệm thời gian, dễ dàng để pha cà phê với hương vị đậm đà và mịn màng. Phương pháp pha cà phê cổ điển này đã trở thành một phần thiết yếu của văn hóa cà phê, thậm chí còn được James Hoffman gọi là “phương pháp pha cà phê bị đánh giá thấp” trong “The World Atlas of Coffee”. Trong blog này, chúng ta sẽ đi sâu vào quy trình sản xuất, nguyên tắc làm việc và kỹ thuật sử dụng máy ép kiểu Pháp, nâng cao trải nghiệm pha chế của bạn trở nên hoàn hảo.

Nguồn gốc và nguyên tắc của báo chí Pháp:

Máy ép kiểu Pháp là một thiết bị pha chế ngâm hoàn toàn được trang bị bộ lọc lưới kim loại. Thiết kế này giữ lại nhiều dầu hơn và ít bã cà phê hơn trong quá trình chiết xuất, mang lại hương vị đậm đà hơn. Phát minh của máy ép Pháp có một câu chuyện thú vị. Một người Pháp đổ cà phê vào nước trước khi đun sôi. Nếu nước đun sôi trước, bã cà phê sẽ nổi lên trên bề mặt, làm hỏng chất pha. Suy nghĩ chín chắn, anh ta mua một miếng lưới thép và đặt nó lên một cái nồi đang sôi. Anh dùng một chiếc que ấn tấm lưới cùng với bã cà phê xuống và đổ nước cà phê ra. Ngạc nhiên thay, nó có vị rất ngon.

Tuy nhiên, cấu trúc máy ép kiểu Pháp mà chúng ta thấy ngày nay được tạo ra bởi Faliero Bondanini vào năm 1958. Ông đã bổ sung thêm một bộ lọc và một tấm lưới có thể xoay được trên nắp, giúp việc pha trà và cà phê bằng máy ép kiểu Pháp trở nên thuận tiện hơn. Sự điều chỉnh này đã dẫn đến cơn sốt báo chí Pháp ở châu Âu.

Lời khuyên cho việc sử dụng báo chí Pháp:

Sử dụng máy ép kiểu Pháp rất đơn giản. Chỉ cần đổ cà phê xay vào máy ép kiểu Pháp, thêm nước nóng và dùng thìa khuấy nhanh hỗn hợp để đảm bảo xay kỹ đồng thời vẫn giữ phin lọc ở phía trên. Sau khi trộn xong, nhấn nút trên để đẩy bộ lọc từ trên xuống dưới, hoàn tất quá trình pha.

Tuy nhiên, để đạt được trải nghiệm pha cà phê tuyệt vời, hãy chú ý đếnđiểm sau:

Bản tóm tắt:

Máy ép kiểu Pháp có thể coi là một trong những dụng cụ pha cà phê được thiết kế đẹp nhất và bán chạy nhất trong lịch sử. Dù thời gian trôi qua nhưng nó vẫn không hề biến mất trong biên niên sử. Ngoài hương vị ổn định và khả năng thể hiện hương vị, tính di động và dễ sử dụng là những tính năng tuyệt vời nhất của nó. Có lẽ máy ép kiểu Pháp không phải là công cụ pha cà phê nhanh nhất hoặc tốt nhất, nhưng nó chắc chắn mang lại cảm giác tinh tế và thú vị cho "thói quen uống cà phê" của chúng ta.