Hiểu biết về ô liu: Dầu ô liu so với việc ăn ô liu

Sự khác biệt giữa dầu ô liu và ăn ô liu

Mặc dù tên Dầu ô liu và Ăn ô liu chỉ khác nhau một từ nhưng chúng không phải là cùng một loại cây. Cành ô liu mang tính biểu tượng và chim bồ câu tượng trưng cho hòa bình thực sự đại diện cho ô liu dầu. Ô liu thích hợp để ăn vặt, có vị “đắng rồi ngọt” là loại thích hợp để tiêu thụ.

Nói một cách chính xác, Ăn Ô liu (tên khoa học: Canarium album (Lour.) Raeusch.) thuộc loại cây ô liu thuộc họ ô liu. Mặt khác, dầu Ô liu, cụ thể là Cây ô liu (Olea europaea L.), là cây trồng lấy hạt có dầu thuộc chi Olea thuộc họ Oleaceae.

Mặc dù những khác biệt sinh học này có thể không có nhiều ý nghĩa thực tiễn đối với mọi người, nhưng sự khác biệt của chúng trong cuộc sống hàng ngày rất đáng chú ý về nguồn gốc, cách sử dụng và phương thức tiêu thụ.

 

• 1. Nơi xuất xứ khác nhau:

Ăn Ô liu, còn được gọi là ô liu xanh, có nguồn gốc từ miền đông nam Trung Quốc, chủ yếu được tìm thấy ở Quảng Đông, Quảng Tây, Phúc Kiến, Chiết Giang và các vùng khác, với ô liu trắng và đen là giống chính. Mặt khác, Dầu Ô liu chủ yếu tập trung ở các nước ven biển Địa Trung Hải như Tây Ban Nha, Ý, Hy Lạp và gần đây là trên toàn cầu do có giá trị kinh tế cao.

• 2. Công dụng khác nhau:

Ăn ô liu có thể được tiêu thụ trực tiếp, mang lại hương vị ban đầu làm se, sau đó trở nên sảng khoái khi nhai, hỗ trợ tiêu hóa. Chúng thường được chế biến thành những món ăn nhẹ nhỏ, chẳng hạn như kẹo ô liu. Ngược lại, dầu Ô liu thường được ép để sản xuất dầu ô liu, được sử dụng rộng rãi làm dầu ăn trong đời sống hàng ngày. Ngoài ra, dầu ô liu, do lợi ích sức khỏe của nó, là nguyên liệu thô chính cho nhiều loại thuốc mỡ khác nhau, có thể bôi trực tiếp lên vết bỏng và bỏng nước, khiến nó trở thành một loại dầu chống nắng lý tưởng.

• 3. Các phương pháp tiêu thụ khác nhau:

Ăn Ô liu được thưởng thức trực tiếp và nhiều món ăn nhẹ khác nhau, chẳng hạn như kẹo ô liu, được làm từ chúng. Mặt khác, dầu Ô liu thường được ép để chiết xuất dầu, dùng làm dầu ăn. Ngoài công dụng trong ẩm thực, dầu ô liu còn được sử dụng trong sản xuất xà phòng, mặt nạ, dầu gội, sữa tắm và các sản phẩm chăm sóc da khác.