Trang chủ
Dầu ô liu mang lại những lợi ích đáng kinh ngạc - khi được lựa chọn một cách khôn ngoan. Tìm hiểu tất cả về dầu ô liu từ quá trình sản xuất đến cách sử dụng với hướng dẫn toàn diện này. Khám phá cách chọn loại dầu ô liu lành mạnh nhất và dễ dàng kiểm soát khẩu phần ăn.
Dầu ô liu là gì?
Dầu ô liu được lấy từ quá trình ép ô liu, loại trái cây béo ngậy đằng sau món ăn Địa Trung Hải này. Ép lạnh không dùng hóa chất vẫn giữ được các hợp chất dinh dưỡng của dầu ô liu. Dầu ô liu nguyên chất tự hào có hương vị phong phú nhất và chất chống oxy hóa.
Tại sao nên sử dụng dầu ô liu?
Chất béo không bão hòa đơn trong dầu ô liu thúc đẩy sức khỏe tim mạch bằng cách kiểm soát cholesterol LDL và huyết áp. Dầu ô liu còn làm tăng khả năng hấp thụ canxi để xương chắc khỏe hơn và chứa vitamin E giúp nuôi dưỡng da và tóc. Tính linh hoạt của nó khiến nó trở nên hoàn hảo để làm nước xốt, nước chấm, áp chảo, v.v.
Chọn dầu ô liu tốt nhất
Chọn dầu ô liu từ các nhà sản xuất hàng đầu như Ý, Tây Ban Nha và Hy Lạp để có chất lượng cao. Kiểm tra độ axit dưới 0,8 và hàm lượng chất béo không bão hòa cao hơn trong khoảng 55-83%. Hương vị mịn màng, hơi cay với hương trái cây cũng báo hiệu sự tươi mát. Tránh dùng dầu ô liu có cảm giác nhờn dính trong miệng hoặc có mùi hương lạ.
Lời khuyên cho việc lưu trữ
Bảo quản dầu ô liu tránh xa ánh sáng và nhiệt độ vì tiếp xúc sẽ làm hỏng các hợp chất. Phân phối từ một chai thủy tinh tối màu có nắp đậy kín. Làm lạnh giúp kéo dài độ tươi sau khi mở. Vì vậy bạn có thể lựa chọn bình đựng dầu có dung tích phù hợp tùy theo số người trong gia đình mình.
Sử dụng dầu ô liu
Phương thức phục vụ:
Rưới dầu ôliu nguyên chất lên các món chấm, nước xốt, bánh mì và các món ăn đã hoàn thành. Tiết kiệm dầu ô liu thông thường để xào nhẹ. Chiên ngập dầu sẽ làm hỏng chất dinh dưỡng của dầu ô liu, vì vậy hãy chọn loại dầu bơ chịu nhiệt để thay thế.
Công dụng khác:
Khi gội đầu, cho vài giọt dầu ô liu vào chậu nước, có thể làm cho tóc trở nên mềm mượt và sáng hơn, dầu ô liu rất giàu vitamin E có thể ngăn ngừa tóc vàng và chẻ ngọn.
Khi tắm cũng có thể thêm vài giọt dầu ô liu, có thể giúp bạn loại bỏ mệt mỏi, kiên trì lâu dài có thể làm cho da ẩm và đàn hồi.
Kiểm soát khẩu phần
WHO khuyến nghị hạn chế dùng dầu ở mức 25g mỗi ngày, vì vậy hãy đầu tư vào một dụng cụ phân phối có vạch chia tỷ lệ. Dòng sản phẩm cốc có vòi có vòi của Chinagama với số đo cho phép bạn đổ dầu ô liu một cách chính xác đồng thời nâng tầm phong cách nhà bếp của bạn.
Nếu bạn muốn biết thêm, bạn có thể đọcCách chọn Máy phân phối dầu hoàn hảo để nấu ăn lành mạnh để biết thêm chi tiết.
Bấm vào đây để xem nhiều hơnmẹo nhà bếp.
Thời gian đăng: Nov-09-2023