Trang chủ
Muối, một trong những loại gia vị phổ biến nhất, có vô số dạng khác nhau và có tác động rõ rệt đến các món ăn. Hãy cùng khám phá 10 loại muối nổi tiếng nhất thế giới và hương vị lý tưởng của chúng đối với một số loại thực phẩm.
Fleur de Sel - 'Trứng cá muối'
Đến từ vùng đất muối của Pháp, Fleur de Sel tỏa ra hương thơm tím tinh tế. Được chế tạo thông qua quá trình phơi nắng lâu đời trong bể đất sét, nó mang lại hương vị nguyên chất, không đắng, khiến nó trở thành sự tăng cường tối ưu cho bít tết, sôcôla, caramen và nướng. Sự hiếm có và sự sáng tạo thủ công của nó khiến nó trở thành một viên ngọc ẩm thực tinh tế.
Muối sông Murray - Sự thanh lịch của nước Úc
Sinh ra ở trung tâm thiêu đốt của Lưu vực sông Murray-Darling của Úc, những tinh thể kim tự tháp màu hồng mềm mại này được làm giàu với carotenoids, mang lại độ mặn nhẹ nhàng. Là người bạn đồng hành lý tưởng để nêm cá hồi, cá tuyết và các món nướng tươi ngon.
Muối Hồng Himalaya - Khoáng Chất Đại Dương Cổ Đại
Có nguồn gốc từ các lớp đá ở dãy Himalaya, những tinh thể màu hồng nhạt này chứa 84 khoáng chất vi lượng, bao gồm canxi và đồng. Với hương vị nhẹ nhàng, mượt mà, Muối hồng Himalayan là sự kết hợp hoàn hảo để tăng cường các loại thịt như bít tết và tô điểm cho viền ly cocktail.
Muối núi lửa Hawaii - Island Flair
Muối núi lửa Hawaii được phân loại thành Muối núi lửa đen và Muối núi lửa đỏ. Muối núi lửa đen là sự pha trộn giữa tro núi lửa chứa nguyên liệu than hoạt tính, tạo ra mùi thơm khói và hương khoáng đặc trưng tự nhiên, cũng như vị caramen mềm mại tạo thêm hương khói cho cá.
Muối núi lửa đỏ chứa đất sét núi lửa đỏ, giàu chất sắt, có hương vị dịu nhẹ nên đặc biệt thích hợp khi trộn với thịt lợn và các loại thịt quay.
Muối biển Maldon - Món ngon nước Anh
Có nguồn gốc từ Bờ biển Essex của Anh, vảy trắng hình kim tự tháp của Maldon mang đến vị ngọt ban đầu, sau đó là vị mặn giòn như đại dương. Hương vị sạch sẽ của chúng là sự bổ sung tuyệt vời cho món salad, nước sốt và các món nấm.
Muối biển Sicily - Hương vị nước Ý
Muối Trapani tím chưa tinh chế của Ý tỏa ra hương thơm rượu vang quyến rũ. Rắc lên thịt, salad hoặc gelato có thể làm nổi bật hương vị vốn có của món ăn của bạn.
Muối hồ Assal - 'Mặn nhất thế giới'
Đến từ Djibouti, Châu Phi, muối hồ Assal có độ mặn đáng kinh ngạc là 35%. Được thu hoạch thủ công, những loại ngũ cốc giàu khoáng chất này mang lại hương vị rõ rệt giúp nâng tầm các món hầm thịnh soạn và các món ăn đậm đà.
Muối biển Anglesey - Tiêu chuẩn vàng xứ Wales
Từ xứ Wales, những hạt muối được thu hoạch bằng tay này đã nhận được giải thưởng là loại muối ngon nhất vùng. Sự tinh khiết phức tạp nhưng sạch sẽ tỏa sáng. Kết hợp với hàu, cá vược, thịt cừu và thậm chí cả sô cô la để tạo nên niềm vui bất ngờ.
Kala Namak - Ma thuật đen của Ấn Độ
Nguồn gốc núi lửa khiến cho loại "muối đen" Ấn Độ này có màu hồng xám và mùi thơm lưu huỳnh đặc trưng. Làm sinh động các món ăn nhẹ, tương ớt và trái cây với món punch cay nồng độc đáo này.
Muối biển xám của Pháp - Brittany's Best
Những mảnh vụn màu xám, được kết hợp với đất sét từ Brittany, mang lại hương vị khoáng chất đậm đà. Sự tan chảy nhanh chóng của chúng là hoàn hảo cho mì ống, salad và thịt mỡ, đảm bảo phân bổ hương vị đồng đều trong các món ăn của bạn.
Với chuyến tham quan toàn cầu này, hãy khám phá cách muối tạo nên hương vị tự nhiên. của ChinagamaNhà máy muối và hạt tiêu dễ dàng nghiền bất kỳ tinh thể nào để tạo ra những sáng tạo tùy chỉnh. Hãy để món ăn của bạn tỏa sáng một cách hoàn hảo.
Lưu ý: Nguồn ảnh muối có internet.
Thời gian đăng: Nov-03-2023