Ile
Aiyo ati ata ọlọ le jẹ ko ṣe pataki ni ibi idana ounjẹ, ṣugbọn ko le mu gbogbo turari mu. Lakoko ti diẹ ninu awọn turari ni irọrun lọ sinu awọn erupẹ ti o dara, awọn miiran beere fun awọn ọlọ ti a ṣe iyasọtọ. Itọsọna yii ṣawari awọn turari ti o wa ni ilẹ lainidi ni awọn ọlọ deede ati awọn ti o nilo itọju afikun. Lilọ daradara kọọkan turari ṣe idaniloju adun ti o pọju ati lilo.
I. Rọrun lati Lọ
Gẹgẹbi orukọ ṣe daba, awọn turari wọnyi le ni irọrun ni ilẹ:
Eso Ata ti ko gbo
Ata alawọ ewe jẹ Berry ata ti ko pọn si India. O ti wa ni lo bi awọn kan turari lati fi adun si ounje. Nwọn lenu alabapade ati die-die ekan. Awọn ata alawọ ewe jẹ accompaniment kan fafa si awọn ounjẹ ti o wapọ diẹ sii gẹgẹbi ẹja, ẹfọ ati adie.
Awọn ata alawọ ewe lọ daradara daradara pẹlu ẹja, ẹran ati ẹfọ. O mu itọwo, adun ati ihuwasi ti ounjẹ pọ si. Lilo nla fun awọn ata alawọ ewe jẹ eso, awọn ounjẹ titun gẹgẹbi awọn saladi ati awọn obe.
Ata dudu
Ata dudu ni oorun ti o lagbara diẹ sii ni akawe si ata funfun, pẹlu itunnu lata. O jẹ pipe fun sise awọn ẹran pupa ati awọn ẹran ara ara, gẹgẹbi sisopọ Ayebaye pẹlu steak.
Ata funfun
Ata funfun nse fari a milder ati clearer aroma akawe si dudu ata. Iduroṣinṣin ati õrùn didùn jẹ ki o dara fun awọn ọbẹ ati awọn ipẹtẹ.
Ata Pink
Ata Pink, kii ṣe ata otitọ, ṣugbọn awọn eso ti o dagba ti Brazil tabi igi ata Peruvian, nfunni ni adun kekere ati adun diẹ pẹlu akọsilẹ eso ọlọrọ. Sibẹsibẹ, o jẹ lata pupọ, nigbagbogbo ni idapọ pẹlu ata dudu ati alawọ ewe. O mu iyọ ati adun pọ si, ti o jẹ ki o dara fun awọn eso citrus, bota, ipara, ẹran ara ẹlẹdẹ, ẹran malu, adiẹ, ati ẹja funfun.
Ata Mix/Rainbow Ata/Ata awọ
Larinrin awọn apopọ bi Rainbow ata pọn bi awọn iṣọrọ bi wọn irinše. Wọ awọn awopọ pẹlu awọ ati iwọn ti a ṣafikun.
Okun Iyọ
Yato si lati pese iyọ, iyọ okun tun ṣe afikun ifarabalẹ wiwo si awọn ounjẹ. Idunnu mimọ rẹ jẹ apẹrẹ fun ọpọlọpọ awọn ẹja ati awọn ounjẹ ẹran, imudara awọn adun adayeba laisi agbara. Ọpọlọpọ awọn olounjẹ lo ninu akara, awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ, ati diẹ sii lati ṣaṣeyọri awọn adun alailẹgbẹ.
Awọn irugbin kumini
Awọn irugbin kumini, ti o wa lati Mẹditarenia, ni a lo ninu ọpọlọpọ awọn ounjẹ ewa, awọn ọbẹ, ati awọn ipẹtẹ, paapaa gbajumo ni awọn ounjẹ Latin America ati India. Kumini ilẹ tun jẹ lilo lọpọlọpọ, fifi adun alailẹgbẹ kun awọn ẹran didin.
Awọn irugbin Fennel
Nigbagbogbo oval-sókè ati orisirisi lati alawọ ewe ina si brown, awọn irugbin wọnyi ni itọwo likorisi didùn. Wọn ṣiṣẹ daradara daradara pẹlu ẹja okun ati ẹran ẹlẹdẹ.
Ọrẹgano
Ni akọkọ lati Greece, adun oregano ati adun oorun ti jẹ ki o gbajumo ni agbaye. O ṣepọ pẹlu ọpọlọpọ awọn ounjẹ akọkọ bi awọn gige ọdọ-agutan ati pasita ati pe o le dapọ pẹlu epo olifi, ọti kikan, ati ọpọlọpọ awọn condiments fun awọn aṣọ lati ṣe iranlowo awọn saladi, pizzas, ati diẹ sii.
Awọn irugbin Coriander
Ti a lo ni lilo pupọ ni Ilu India, Latin America, ati awọn ounjẹ ounjẹ Aarin Ila-oorun, awọn irugbin coriander padanu pupọ julọ ti turari wọn nigbati ilẹ, ṣiṣe wọn dara fun lilọ funrararẹ. Nigbagbogbo wọn ni idapo pẹlu awọn turari miiran bi kumini ati fennel.
Awọn irugbin Anise
Awọn irugbin Anise jẹ iru awọn irugbin fennel ṣugbọn wọn ni itọwo ti o dun diẹ ati pe wọn jẹ irẹwẹsi. Ni ọpọlọpọ igba, awọn meji turari le ṣee lo interchangeably. Awọn irugbin anise nigbagbogbo ni a fi kun si awọn ipẹtẹ, awọn soseji, ati awọn ounjẹ ẹran lọpọlọpọ lati ṣafikun adun.
Awọn irugbin eweko
Gbogbo awọn irugbin eweko musitadi ni itọwo oorun aladun kekere kan, eyiti o di lile diẹ sii nigbati ilẹ. Nigbagbogbo a lo wọn ni ounjẹ India, paapaa ni awọn curries ati pẹlu ounjẹ okun.
Parsley
Parsley ṣe iranṣẹ kii ṣe bi ohun ọṣọ nikan ṣugbọn tun bi Ewebe tabi turari, fifi õrùn elewe alailẹgbẹ kan kun. O jẹ ìwọnba ati ti kii ṣe ibinu, o dara fun ṣiṣe awọn imura saladi tabi ibaramu pẹlu pasita, awọn ọbẹ, ati diẹ sii, imudara adun awọn ounjẹ rẹ.
Fanila
Pupọ fanila ni bayi wa lati Madagascar ati pe a lo ninu ainiye awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ ati awọn ọja didin, lati awọn akara ati awọn kuki si awọn donuts. O jẹ turari ti o wapọ fun fifi adun didùn kun si ọpọlọpọ awọn ounjẹ.
Korri
Curry lulú jẹ turari ti o wuyi ti a ṣe lati ọpọlọpọ awọn turari, gbigba ọ laaye lati ṣe akanṣe rẹ ni ibamu si ayanfẹ rẹ. O ti wa ni India ati pe o jẹ olokiki ni agbaye. O ti wa ni commonly lo lati ṣe orisirisi awọn ọbẹ ati stews, sugbon fun awon ti o ni ife Korri, o le wa ni afikun si fere eyikeyi satelaiti.
Awọn irugbin Dill
Awọn irugbin Dill ni itọwo ti o ṣe iranti ti koriko titun pẹlu arekereke, adun egboigi onitura. Dill tuntun, ti a mọ fun itọwo alailẹgbẹ rẹ ati tẹẹrẹ, irisi didara, ni igbagbogbo lo bi ohun ọṣọ fun awọn ounjẹ. Bibẹẹkọ, awọn irugbin dill dara julọ fun yan ati yiyan nitori wọn tu õrùn wọn silẹ diẹ sii nigbati wọn ba farahan si awọn iwọn otutu giga.
Ata Flakes
Ata flakes, ko miiran Ata awọn ọja, ṣọ lati wa ni spicier nigba ti lenu taara. Sibẹsibẹ, ko dabi erupẹ ata, wọn kii ṣe aṣayan ti o dara julọ fun fifi turari si gbogbo satelaiti kan. Wọn ṣiṣẹ dara julọ bi ohun ọṣọ tabi lati ṣafihan adun ti o yatọ, ti o mu ilọsiwaju gbogbogbo ti satelaiti naa. Fun apẹẹrẹ, fifi awọn ata ata kan kun si pizza jẹ aṣayan ti o dara.
II. Gba Igbiyanju diẹ lati Lilọ
Awọn turari wọnyi le tun jẹ ilẹ pẹlu ata ilẹ ṣugbọn nilo igbiyanju diẹ diẹ:
Iyọ Himalaya / Pink Rock Iyọ
Orisun lati awọn oke ẹsẹ Himalaya, awọn kirisita Pink Pink wọnyi ni awọn ohun alumọni itọpa 84, pẹlu kalisiomu ati bàbà. Pẹlu ìwọnba, itọwo velvety, Iyọ Pink Himalayan jẹ yiyan pipe fun imudara awọn ẹran bii steak ati ọṣọ awọn rimu gilasi amulumala.
Ata ilẹ Flakes
Ata ilẹ ti wa ni lilo pupọ, ati pe awọn ata ilẹ jẹ ayanfẹ fun agbara wọn lati ṣe itusilẹ õrùn ni deede ni awọn akoko ati awọn dips. Wọn ti wa ni commonly lo ninu yan akara tabi pizza ati ṣiṣe awọn orisirisi obe.
eso igi gbigbẹ oloorun
eso igi gbigbẹ oloorun, ikore lati inu epo igi ti inu ti awọn igi tutu tutu, ni lilo pupọ bi turari ati imudara adun ni awọn ilana fun ọpọlọpọ awọn igbadun onjẹ ounjẹ ati awọn akara oyinbo. Awọn flakes eso igi gbigbẹ oloorun ni a ṣafikun nigbagbogbo si awọn akara oyinbo bii akara ati awọn kuki.
itemole Nutmeg
Nutmeg darapọ daradara pẹlu awọn turari miiran, ti o jẹ ki o jẹ afikun ti o wapọ. Nigbagbogbo a maa n lo lati di awọn ẹran ati ki o mu awọn adun wọn pọ si. Sibẹsibẹ, o ni itọwo ọlọrọ, nitorina kekere kan lọ ni ọna pipẹ. O tun ni itara si lilọ ati pe o yẹ ki o wa ni ilẹ ni kete ṣaaju lilo lati tọju õrùn rẹ.
Saffron
Saffron jẹ lilo ni ọpọlọpọ awọn ounjẹ iresi ṣugbọn o tun lo ninu awọn pastries ati paapaa wara. O ni itọwo didùn diẹ ati õrùn alailẹgbẹ, nitorinaa lo ni iwọntunwọnsi nitori ipa meji rẹ bi turari ati afikun ilera kan.
Allspice Berries
Awọn eso ti o wapọ wọnyi ni a lo ninu sise ati yan ọpọlọpọ awọn igbadun ounjẹ ounjẹ kaakiri agbaye, paapaa ni awọn ẹran adun, awọn obe, ati awọn akara oyinbo. Idunnu wọn jẹ apapo awọn cloves, eso igi gbigbẹ, ati nutmeg, ati pe wọn le wa ni ipamọ ati lo bakanna.
Sichuan Ata
Ata Sichuan, ni akawe si awọn ata miiran, ni itara diẹ sii ati pe o yẹ ki o lo lẹhin sisun lati tu õrùn rẹ silẹ. Ni awọn ilana Kannada, o dara julọ fun jijẹ pẹlu ọpọlọpọ awọn ẹran tabi fifi kun si awọn ikoko gbigbona lati jẹki turari ati oorun didun. Lasiko yi, o tun le ṣee lo lati ṣẹda orisirisi obe adalu pẹlu saladi ati pasita.
III. O soro lati Lilọ (Fun lilo pajawiri nikan)
Awọn turari wọnyi ko ṣe iṣeduro fun lilọ pẹlu ata ata ati pe o dara julọ si awọn olutọpa turari igbẹhin:
Gbogbo Ata
Odidi ata le wa ni afikun si awọn ipẹtẹ tabi ilẹ sinu lulú ati pe wọn wọn si ori ope oyinbo tabi mango fun adun alailẹgbẹ kan. O tun le ṣee lo ni ọpọlọpọ awọn aruwo-din-din, pasita, ati awọn akara ajẹkẹyin ounjẹ lati ṣawari awọn iriri ounjẹ ounjẹ oriṣiriṣi.
Cloves
Cloves ni turari diẹ ati pe wọn lo nigbagbogbo ninu awọn ounjẹ ẹran tabi lẹgbẹẹ awọn eso ati ẹfọ lọpọlọpọ lati ṣe afikun awọn adun wọn. Wọn ti wa ni afikun si ham lati jẹki itọwo ati sojurigindin rẹ pọ si, ṣiṣe wọn ni sisopọ to dara julọ.
Sesame
Ko dabi awọn turari miiran ti a mẹnuba, Sesame ni itọwo kekere ati sojurigindin crunchy pẹlu awọn akọsilẹ nutty. O ti wa ni wọn lori ọpọlọpọ awọn aruwo-din-din, awọn eso, awọn saladi, fifi oorun kun ati awọn ounjẹ ti o ni ilọsiwaju. Awọn ohun elo agaran rẹ jẹ ki o jẹ aibikita.
Awọn ewa kofi
Lakoko ti awọn ewa kọfi jẹ ipilẹ ojoojumọ, wọn ko dara fun awọn ata ata boṣewa. Ọpọlọpọ eniyan fẹ igbẹhinkofi grinderslati lọ awọn ewa kofi, kii ṣe fun iriri itunu diẹ sii nikan ṣugbọn lati tọju alfato kofi fun pọnti ti o dun diẹ sii.
Irugbin flax
Irugbin flax ni itọwo tuntun ati ìwọnba pẹlu sojurigindin crunchy ati õrùn nutty. O le mu awọn adun ati sojurigindin ti eyikeyi satelaiti. Ni afikun, o le rọpo awọn akara akara tabi awọn ohun ti o nipọn lati ṣẹda ounjẹ ti o dun.
Tumeric Flake
Turmeric, ti a lo bi mejeeji turari ati oogun kan, ni curcumin, eyiti o le ṣe idiwọ ati mu awọn ipo ilera lọpọlọpọ. O ni itọwo kikoro die-die ti o jọra si ti Korri, nitori pe o jẹ eroja pataki ninu awọn idapọmọra Korri. O le ṣafikun awọn flakes turmeric ilẹ si awọn ounjẹ ati awọn ohun mimu fun adun alailẹgbẹ kan.
Awọn ewa koko
Awọn ewa koko ko nilo ifihan bi aṣoju adun ti o wọpọ fun ṣiṣe awọn ṣokolaiti ati akara. Sibẹsibẹ, wọn ko yẹ ki o wa ni ilẹ nipa lilo olutọpa boṣewa, nitori wọn nilo ohun elo amọja.
A nireti pe itọsọna yii ṣe iranlọwọ fun ọ lati lilö kiri ni agbaye ti awọn turari ati yan olutọpa ti o tọ fun ọkọọkan, ni idaniloju pe awọn ounjẹ rẹ jẹ akoko si pipe.
Akoko ifiweranṣẹ: Oṣu kọkanla-07-2023