Guriga
Dadka intooda badani waxay aaminsan yihiin in asalka (oo ay ku jiraan kala duwanaansho, habka farsamaynta, iwm.) ay tahay qodobka ugu muhiimsan ee go'aaminaya dhadhanka qaxwada, laakiin aragtidani maaha mid dhamaystiran. Kafee Yirgacheffe oo madow oo duban ayaa weli yeelan kara dhadhan qadhaadh oo la caddeeyey; iyo qaxwaha Mandheling oo khafiif ah oo la dubay ayaa weli yeelan kara aashito.
Sidaa darteed, heerka dufanka, habka farsamaynta, asalka (kala duwanaanshaha iyo joogitaanka) dhammaan waxay saameeyaan dhadhanka koob kafeega ah.
Qaybta 1: Heerka duban
Bunku waxa uu ka yimaadaa geed weligood cagaar ah oo ubax iyo midho dhala. Digirta qaxwada ee aan aragno maalin kasta dhab ahaantii waa godadka miraha cherry-u eg. Ka dib markii midhaha laga soo gooyo geedaha, waxay soo martaa habayn iyo duban si ay u noqoto digirta qaxwada ee aynu naqaanno.
Marka wakhtiga dubitaanka iyo heerkulku kordho, digirta ayaa midabkoodu sii madoobaaday. Ka saarista digirta midab khafiif ah waxay la macno tahay dubay khafiif ah; ka saarista iyaga oo leh midab madow waxay la macno tahay dubay madow.Digirta kafeega cagaaran ee isku midka ah waxay dhadhamin kartaa mid aad u kala duwan marka loo eego iftiinka iyo dubay madow!
Dubo khafiif ahxaji wax badan oo ka mid ah dhadhanka kafeega ee dabiiciga ah (miraha), oo lehacidity sare.Dubo madowwaxay yeeshaan qadhaadh badan marka digirtu si qoto dheer ugaarboonaysiiso heerkul sare, halkaaysiidh-dhisidda.
Midkoodna iftiin iyo duban madow midna kama roona, waxay ku soo degtaa dookh shaqsiyeed. Laakiin hal qodob oo muhiim ah ayaa ah in dubay iftiinku uu si fiican u soo bandhigo dhulalka kafeega iyo sifooyinka kala duwan. Marka heerka dubantu sii qoto dheeraato, dhadhanka kaarboonaysan ayaa meesha ka saaraya sifada gobolka asalka ah iyo noocyada kala duwan ee digirta. Kaliya qof kasta oo samaynaya dubas fudud si loo ilaaliyo dhulalka iyo nuucyada kala duwan ayaanu markaa ka wada hadli karnaa asalkee leh astaanta dhadhanka.
Qoraal kale oo muhiim ah: Haddi ay noqoto iftiin ama duban madow, kafeega si fiican loo dubay waa inuu lahaadaa macaan marka la cabbo. Asiidh xoog leh iyo qadhaadh qallafsan ayaa ah kuwa aan la jeclayn dadka intooda badan, halka macaanku ay tahay mid la jecel yahay dhammaan iyo waxa ay tahay in kafeega dubista.
Qaybta 2: Hababka Habaynta
- 1.Hannaanka dabiiciga ah
Habka dabiiciga ah ayaa ah habka ugu da'da weyn ee farsamaynta, iyadoo midhaha si siman u fidsan yihiin si ay u engegaan qorraxda, oo la rogo dhowr jeer maalin kasta. Tani waxay badanaa qaadataa 2-3 toddobaad iyadoo ku xiran cimilada, ilaa inta qoyaanka ku jira digirta ay hoos ugu dhacaan 10-14%. Lakabka sare ee engegan ayaa markaa laga saari karaa si loo dhamaystiro habaynta.
Profile Profile: Macaan sarreeya, jidh buuxa, nadaafad hoose
- 2.Habraaca la dhaqay
Qaxwaha la dhaqay waxaa loo arkaa "darajada qaaliga ah", oo lagu helo in la qooyo oo la shaandheeyo midhaha, ka dibna si farsamaysan loo tolo oo laga saaro xuubabka. Habka la dhaqay kaliya ma ilaalinayo tayada kafeega, laakiin sidoo kale waxay kor u qaadaysaa "iftiin" (ashito) iyo qoraallada miraha leh.
Profile Profile: Aysidh dhalaalaysa, dhadhan nadiif ah oo cad, nadaafad sare
Qaybta 3: Asal ahaan
Asalka iyo joogga sidoo kale waxay si weyn u saameeyaan digirta, laakiin waxaan soo jeedinayaa kuwa bilowga ah inay bilaabaan iibsashada digirta hababka kala duwan ee Itoobiya si loo barbardhigo. U dhadhami kala duwanaanshaha aysidhka, koobabkee ka buuxan oo ka dhuuban yihiin. Ka dhis aqoontaada dhadhanka dhinacyadan marka hore.
Waayo-aragnimo ka dib, isku day digirta Ameerika. Runtii kuma talinayo digirta Koonfurta/Bartamaha Ameerika bilowga ah maadaama kakanaanta dhadhankoodu daciif yahay, inta badan nafaqeeyayaasha, alwaaxyada, sifooyinka shukulaatada. Inta badan kuwa bilawga ah waxay dhadhamiyaan oo kaliya "kafeega caadiga ah" ee ma aha qoraallada dhadhanka ee lagu sharraxay bacda. Waxaad markaas dooran kartaa digirta ku salaysan dookha shakhsi ahaaneed hadhow.
Marka la soo koobo:
Marka hore, faham waxyaabaha saameeya dhadhanka - dubay madow waa qadhaadh, dubay khafiif ah acidic. Habka Dabiiciga ah kafeega waxa uu soo saara qoraalo ka sii dhumuc weyn, ka khamiirsan oo loogu talagalay palates geesinimada leh, halka kafeega la dhaqay uu nadiif yahay oo dhalaalaya dookhyada fudud.
Marka xigta, qiimee dhadhankaaga - miyaad neceb tahay qadhaadhka ama aysiidhka? Ma ka badan tahay cabbista kafeega geesinimada leh? Haddii aad si adag u neceb tahay aysidhka, dooro digirta duban ee bilowga ah! Haddii aad ka fogaato qadhaadhka, dooro dubo khafiif ah ama dhexdhexaad ah marka hore!
Ugu dambeyntii, waxaan rajeynayaa in qaxwo kasta oo cusubi uu helo inuu cabbo kafeega gacanta lagu kariyey ee ay jecel yihiin.
Ku soo DHAWOOWChinagamasi aad wax badan uga barato aqoonta kafeega iyoalaabta kafeega ee la xidhiidha . Waxaan sidoo kale ku soo dhaweyneynaanala soo xiriirsi aan u helno buugaag muunad ah oo dhamaystiran.
Waqtiga boostada: Nov-30-2023