Hem
Olivolja erbjuder otroliga fördelar - när den väljs med omtanke. Lär dig allt om olivolja från produktion till användning med denna omfattande guide. Upptäck hur du plockar den nyttigaste olivoljan och enkelt kontrollerar portioner.
Vad är olivolja?
Olivolja kommer från pressning av oliver, den feta frukten bakom denna medelhavsbas. Kallpressning utan kemikalier behåller olivoljans näringsrika föreningar. Extra virgin olivolja har den rikaste smaken och antioxidanterna.
Varför använda olivolja?
De enkelomättade fetterna i olivolja främjar hjärthälsa genom att kontrollera LDL-kolesterol och blodtryck. Olivolja ökar också kalciumupptaget för starkare ben och innehåller vitamin E för att ge näring åt hud och hår. Dess mångsidighet gör den perfekt för dressingar, dipp, sautering och mer.
Att välja den bästa olivoljan
Välj olivolja från toppproducenter som Italien, Spanien och Grekland för premiumkvalitet. Kolla efter en surhet under 0,8 och högre innehåll av omättat fett mellan 55-83%. En len, lätt pepprig smak med fruktiga toner signalerar också fräschör. Undvik olivolja med en fet munkänsla eller konstiga dofter.
Tips för förvaring
Förvara olivolja borta från ljus och värme, eftersom exponering skadar föreningarna. Dispensera från en mörk glasflaska med tät försegling. Kylning hjälper till att förlänga fräschören när den väl öppnats. Så du kan välja en oljekanna med rätt kapacitet efter antalet personer i din familj.
Använder olivolja
Serveringsmetoder:
Ringla extra virgin olivolja över dipp, dressingar, bröd och färdiga rätter. Spara vanlig olivolja för lätt sautering. Fritering skadar olivoljans näringsämnen, så välj istället värmebeständig avokadoolja.
Andra användningsområden:
När du tvättar håret, tillsätt några droppar olivolja i vattenbassängen, kan göra att håret blir slätare och ljusare, olivolja är rik på vitamin E kan förhindra att håret gulnar och kluvna toppar.
När i badet kan också lägga till droppar olivolja, kan hjälpa dig att eliminera trötthet, kan långvarig uthållighet göra huden återfuktad och elastisk.
Kontroll av portioner
WHO rekommenderar att begränsa oljan till 25 g dagligen, så investera i en skalmärkt dispenser. Chinagamas utbud av sprutade kruetter med mått låter dig hälla olivolja exakt samtidigt som du lyfter ditt köks stil.
Vill du veta mer kan du läsaHur man väljer den perfekta oljeautomaten för hälsosam matlagning för mer information.
Klicka här för merkökstips.
Posttid: 2023-nov-09